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Crema Dubarry(coliflor), fácil y rico con Thermomix 1 год назад


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Crema Dubarry(coliflor), fácil y rico con Thermomix

Ingredientes 6 personas:100 g puerro en trozos, 75 g mantequilla, 500 g coliflor en ramilletes, 150 g patatas en trozos, 1000 g leche, 100 g nata ,1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta blanca, 1 pellizco de nuez moscada, 1 cucharada de perejil picado PREPARACIÓN: Poner en el vaso el puerro y trocear 4 seg/ vel 5,bajar los restos. Incorporar la mantequilla y rehogar 8 min/100/ vel 2 Añadir la coliflor,las patatas y la leche 30 min/90/ vel 2,esperar unos minutos a bajar un poco la temperatura y triturar 2 min/ vel 5-10 Añadir la nata,la sal, la pimienta y la nuez moscada 2 min/100/ vel 3 Espolvorear con perejil picado y servir fría o caliente Que aproveche!!! Si quieres saber más recetas, contacta conmigo en comentarios, gracias

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