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【海外在住】どぶろく(にごり酒)の作り方

please click the setting icon to turn on subtitles こんにちは！ Eco kitchen へ来てくださりありがとうございます。 今回は海外でなかなか手に入らない日本酒風？🍶どぶろくの作り方の紹介です。 加熱していないので、乳酸菌が麹菌たっぷりで腸活にも役立っています。 出来上がったものを濾すので、濾して残った粕は酒粕として使用しています。 甘酒を作るなら、ミキサーなどで滑らかにするとさらに美味しく飲めるのでおすすめです⭐️ 材料 お米　　　　　　7合 生米麹　　　　　350g ドライイースト　　2g お水　　　　　　お米を炊く用　　　　　4合分 　　　　　　　　発酵用　　　　　　　　1300cc 　　　　　　　　イーストを溶かす用　　200cc ※生米麹は海外で手に入らない為、種麹菌を買って持って行き現地で米麹を作っています。 詳しい作り方も動画で紹介していますので、よかったらご覧ください。 簡単に！家庭用米麹の作り方    • 簡単に！家庭用米麹の作り方   本日も視聴してくださりありがとうございました😊 Thank you for watching my channel 気に入っていただけたら「チャンネル登録、グッド👍ボタン」よろしくお願いします If you like it, please press "Subscribe, Good Button"