Скачать с ютуб 16小时超极速风干的【美味腊肉】不受季节天气影响，全年随时可做，无防腐无添加，制作简单又卫生 Chinese Bacon/ Cured Pork в хорошем качестве

16小时超极速风干的【美味腊肉】不受季节天气影响，全年随时可做，无防腐无添加，制作简单又卫生 Chinese Bacon/ Cured Pork

腊肉，不同于传统户外风干的做法，今天用的方法，除去前期腌制的时间，风干基本上睡一觉一晚就搞定了，非常地简单省事，做出来的腊肉干爽油亮，肉质也很紧致，炒蒜苗或者蒸着吃都极其地美味。 #腊肉 #广式腊肉 #腊肉做法 #萨姐的南腔北调 原料 五花肉 1.5公斤 海盐 25克 生抽 7勺 老抽 4勺 米酒 60克 白糖 35克 白胡椒粉 1茶匙 青花椒粒 7克 八角 2-3颗 香叶 5-6片 Ingredients Pork belly 1.5kg Sea salt 25g Soy sauce 7tbsp Dark soy sauce 4tbsp Rice wine 60g Sugar 35g White pepper powder 1tsp Green peppercorn 7g Star anise 2-3pcs Bay leaves 5-6pcs