Скачать с ютуб Rizs 2. 🍚 Krémes & édes: tejberizs sós karamellával 🍚 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással в хорошем качестве

Rizs 2. 🍚 Krémes & édes: tejberizs sós karamellával 🍚 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással

Mámorító csemege egy hétvégi reggelire vagy egy hosszú munkanap utánra! Hozzávalók és lépések idelent ⬇️ 🍴Hozzávalók a tejberizshez🍴 Italiamo Rizottó rizs 135 g Hazánk kincse Tej 3,6%-os 0,75 l Milbona Tejszín 0,25 l Belbake Porcukor 100 g Belbake Vaníliarúd 1\2 db Só 2 csipet 🍴Hozzávalók a sós karamellához🍴 Belbake Kristálycukor 300 g Pilos Vaj 120 g Hazánk kincsei Tej 3,6% 1,2 dl Milbona Tejszín 2,2 dl Só 1\2 kk 🍴Hozzávalók az angolkrémhez🍴 Hazánk kincsei Tej 1 dl Milbona Tejszín 1 dl Tojássárgája 2 db Belbake Vaníliarúd 1\2 db Belbake Liszt 5 g Belbake Kristálycukor 20 g Pilos Vaj 10 g Só 1 csipet 🍴Elkészítési lépések🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában! 0:40 - Tejberizs összeállítása 2:02 - Sós karamellszósz főzése 4:45 - Tejberizs titkos ízesítése 6:09 - Tálalás 🍴Tejberizs recept leírása🍴 Ehhez az ínycsiklandóan krémes tejberizshez rizottó rizset kell használnunk, amit ellentétben az A rizzsel, tilos lemosni, hisz éppen a magasabb keményítőtartalma miatt választjuk. A klasszikus tejberizzsel ellentétben tej és tejszín keverékét használjuk a főzéshez, és a folyadék mennyisége is nagyobb, kb. nyolcszorosa a rizs mennyiségének. A tejet, tejszínt minden esetben ízesítsük, hisz a rizs mindent magába szív, ami körülötte van, így az összes ízt, amit a folyadékba teszünk, a rizsszemekben is érezni fogjuk. Mivel hatalmas a folyadékfelvevő képessége a rizsnek, ehhez a recepthez használjuk az angolkrémet, amit már a kész tejberizshez keverünk, hogy extrán selymes legyen. A felforrt fűszeres, cukros tej-tejszín keverékbe öntjük a rizottó rizst, és fedő alatt néha átkevergetve 15-20 perc alatt puhára főzzük. 🍴Sós karamellszósz recept leírása🍴 Ezalatt elkészítjük a sós karamellünket. Cukrot karamellizálunk egy magas falú lábosban, közben melegítjük a tej-tejszín keverékét, amit alaposan sózzunk meg. Amikor gesztenyeszínű a karamellünk, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a kockázott vajat, és keverjük el simára. Tegyük vissza a tűzre és öntsük hozzá a tej-tejszín keveréket. Vigyázzunk, mert azonnal ki akar majd futni, de kevergessük folyamatosan, pár percet forraljuk, sűrítsük, majd amikor az esetleges fennmaradt cukordarabok is elolvadtak, félrehúzzuk és hagyjuk, hogy kihűljön. 🍴Angolkrém recept leírása🍴 Jöhet az angolkrémünk. A tejet a tejszínnel, a felsliccelt vaníliarúddal és egy csipet sóval felmelegítjük. A lisztet kikeverjük egy kisebb tálkában a vajjal és hozzáadjuk a tejes keverékünkhöz, hagyjuk, hogy az egész felolvadjon, egynemű legyen. Közben a tojássárgájákat habverővel fehéredésig verjük a cukorral. Lassan hozzáöntjük folyamatos keverés mellett a meleg tejes keverékünket a tojásokhoz. Egy lábosban vizet forralunk és annak a gőze fölött 85-86 fokig, ismételten folyamatos keverés mellett besűrítjük a mártást. Ha jó az állaga, azonnal szűrjük egy tálba az angolkrémet, nehogy a tál melege tovább főzze. A kész angolkrémet a tejberizsbe forgatjuk, egy mélyebb tálban tálaljuk és leöntjük a sós karamellel. ➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:    • Lidl Főzőiskola Széll Tamással   ➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel Youtube csatornánkra:    / lidlmagyarorszag   ➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   A Lidl – mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával – a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett. #lidl #főzőiskola #tejberizs