Скачать с ютуб ขนมผกากรองขนมไทยส่วนผสมน้อย Thai Dessert | happytaste в хорошем качестве

ขนมผกากรองขนมไทยส่วนผสมน้อย Thai Dessert | happytaste

#ช่อผกากรอง #ขนมผกากรอง #ThaiDessert มาทำขนมไทยร่วมสมัยกันค่ะ ขนมผกากรอง เป็นขนมที่เพิ่งจะมีขึ้นในปีพศ.2557 โดยครอบครัวของดร.ปณิตา วรรณพิรุณ โดยคุณแม่(อ.สำเร็จ วรรณพิรุณ)เป็นผู้ตั้งชื่อว่าขนมผกากรองเพราะมีลักษณะเหมือนดอกผกากรอง เป็นขนมที่หอมนุ่มคล้ายอาลัวสด ใช้กะทิอบควันเทียน หรือใช้กะทิปกติแล้วนำไปอบควันเทียนให้หอมแบบขนมไทยก็ได้เช่นกัน ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องอบ ขนมก็จะหอมจากกะทิที่สดใหม่ และไส้ถั่วกวนที่หอม ถ้าใช้วัตถุดิบสดใหม่ขนมก็จะหอมอยู่แล้ว การจับจีบก็ใช้แหนบที่ทำช่อม่วงก็จะได้กลีบดอกที่สวยงาม ตามแบบขนมไทยโบราณที่นอกจากหอมอร่อยต้องมีความงามด้วย ลองดูนะคะเป็นขนมที่ส่วนผสมน้อยแต่อร่อยล้ำ ทำขนมไทยแล้วใจเย็นดีค่ะ😀👍 ส่วนผสมตัวแป้ง แป้งเค้ก 200 ก. กะทิ หรือกะทิอบควันเทียน 280 ก. น้ำตาลทราย 50 ก. สีผสมอาหารตามชอบ ส่วนผสมไส้ถั่วกวน ถั่วเขียวเลาะเปลือก 100 ก. น้ำตาลทราย 120 ก. กะทิ 150 ก. เกลือ 1/4 ชช. Ingredients cake flour 200 g coconut milk 280 g sugar 50 g food coloring Ingredients Filling peeled mung bean 100 g, soak and steamed sugar 120 g coconut milk 150 g. salt 1/4 tsp *** 1.ถั่วเขียวเลาะเปลือกนำมาล้าง3-4 รอบแล้วแช่น้ำ3 ชม.ขึ้นไป นำไปนึ่งให้สุก 25 นาที แล้วบด หรือถ้าชอบเนียนๆก็นำไปปั่นละเอียด ก่อนนำมากวนทำไส้ขนม สามารถแช่ตู้เย็นเก็บไว้ทำเมนูอื่นได้ 2.ไส้เมื่อปั้นแล้วให้คลุมผ้าไว้กันผิวขนมแห้ง 3.แป้งกวนให้สุก สังเกตุจากแป้งสีเข้มขึ้น และเนื้อเนียนร่อนจากกระทะ จึงใช้ได้ 4.เมื่อปั้นแป้งแล้วให้คลุมผ้าไว้กันแห้ง 5.สูตรนี้ทำแบบนิ่ม ถ้าชอบแข็งกว่านี้ให้เพิ่มแป้ง 6.สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 5-7วัน ทิ้งให้คลายเย็นก็จะนุ่มเหมือนเดิม หรือจะนำมานึ่งหรือใส่ไมโครเวฟ ก่อนทานก็ได้ 🌏Follow Me 🌏 SUBSCRIBE:    / happytaste   Facebook:   / byhappytaste