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편스토랑 이찬원 대패미나리전 / 향긋 고소 바삭~! 너무 맛있어요!

편스토랑 이찬원 대패미나리전 / 향긋 고소 바삭~! 너무 맛있어요! 편스토랑 찬또셰프 이찬원의 대패미나리전 레시피를 소개합니다. 향긋한 미나리와 바삭 고소한 대패삼겹살의 조화가 예술입니다. 바싹 익혀서 베이컨맛이 나는 대패삼겹살이 식감도 좋고 너무 맛있어요~! 🍳 대패미나리전 재료 대패삼겹살 200g, 소금, 후추, 미나리 300g, 부침가루 듬뿍 8T, 물 4T, 달걀 1개, 홍고추 2개 🍳 대패미나리전 만드는 법 1. 미나리 300g 10cm 길이로 잘라준다. 2. 홍고추 2개 반으로 가른 후 송송 썰어준다. 3. 미나리에 부침가루 듬뿍 8T, 물 4T, 달걀 1개, 송송 썬 홍고추를 넣고 반죽을 만들어준다. 4. 달군 팬에 대패삼겹살 200g을 넣고 소금, 후추를 취향껏 뿌린 후 대패삼겹살을 펼쳐가며 노릇하게 구워준다. (*취향에 따라 소금과 후추의 양을 조절해주세요~!) 5. 고기가 어느 정도 익으면 한 입 크기로 잘라주고 팬 가운데로 모아준다. 6. 고기 위에 그대로 미나리 반죽을 올려 꾹꾹 눌러가며 고기 기름에 튀기듯이 바삭하게 구워준다. 7. 미나리 반죽이 어느 정도 익으면 불을 중약불로 줄인 후 고기가 떨어지지 않게 잘 뒤집어준다. (*넓은 접시를 이용하면 쉽게 뒤집을 수 있어요!) 8. 마지막으로 기호에 따라 후추를 조금 더 뿌려주고 접시에 담아주면 완성! #편스토랑이찬원 #대패미나리전 #미나리요리 ※ 참고 편스토랑 [239회] 이찬원 - '대패미나리전' 레시피 🎧인트로 음악 제작 - J에이치 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Cuban Sandwich -