Скачать с ютуб Armand Hasanpapaj lauréat du Challenge Foie Gras 2018 в хорошем качестве

Armand Hasanpapaj lauréat du Challenge Foie Gras 2018

À 22 ans, Armand Hasanpapaj, étudiant à Dardilly dans le Rhône, a remporté le 4e Prix du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires, orchestré par le Cercle des Amoureux du Foie Gras. Il a reçu son Prix au sein du prestigieux Restaurant Spoon2, le dernier né des établissements d’Alain Ducasse. La cérémonie s’est déroulée devant un parterre de personnalités, dont de grands noms de la cuisine française comme le Chef étoilé Christian Têtedoie. Ce jeune talent a réalisé sa recette dans les cuisines de l’école française de gastronomie Ferrandi‐Paris. Elle accueillait cette année les 6 concurrents sélectionnés pour la grande finale de la 14e édition de ce concours, sur le thème : "Le Foie Gras et le Magret font leur Chaud" Une histoire extraordinaire : Originaire d’Albanie, Armand est arrivé en France à 16 ans sans parler un mot de français. À 20 ans, il obtenait son bac professionnel de cuisine avec mention et, aujourd’hui, il est en deuxième année de BTS en hôtellerie restauration option cuisine au Lycée François Rabelais à Dardilly, dans le Rhône (69). Habitué aux stages dans les restaurants étoilés, Armand a séduit le jury du Challenge avec sa création, qui a reçu le 4e Prix (ex-æquo avec deux autres candidats) : « Magret de canard sauce framboise, Foie Gras aux herbes et ses croquants »