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送金莎太老梗？真愛才會送的金莎榛果巧克力蛋糕

以金莎巧克力（Ferrero Rocher) 為靈感的蛋糕，濕潤綿密的巧克力蛋糕，夾入黑糖鮮奶油餡，外層是脆脆的榛果巧克力淋面，比金莎還好吃！情人節快到了...跟我一樣甜言蜜語說不出口個性的人， 親手做顆蛋糕，交給它來說就夠惹🎂 我知道遇到鮮奶油夾層蛋糕難免會令人有點卻步， 但別擔心，這款蛋糕不要求抹面技巧，甚至隨便抹抹也無妨😅 反正最後都會被淋面給遮住（遮羞布概念？） 這次有特別分享新手作法降低難度，剛入坑的巧手們記得看一下唷 詳細食譜：https://ciao.kitchen/Ferrero-Rocher-Cake 可做一個6吋(15cm）蛋糕 巧克力海綿蛋糕： 175g 全蛋 20g 蛋黃 90g 砂糖 60g 中筋麵粉 8g 玉米澱粉 15g 可可粉 少許 鹽 30g 無鹽奶油 15g 苦甜巧克力 內餡： 35g 紅糖(深黑糖） 1 小匙 即溶咖啡粉 50g 鮮奶油 A 250g 鮮奶油 B 榛果巧克力淋面： 75g 烤過榛果(或其他堅果） 90g 牛奶巧克力 80g 鮮奶油 10g 玉米糖漿（選擇性） 相關食譜： • 超濃郁巧克力海綿蛋糕：https://ciao.kitchen/chocolate-sponge... • 黑森林蛋糕：https://ciao.kitchen/black-forest-cake/ 章節標籤： 00:00 開頭 00:43 巧克力海綿蛋糕 03:18 黑糖鮮奶油餡 04:26 蛋糕分切 05:34 鮮奶油夾餡組裝 05:52 鮮奶油抹面 06:20 榛果準備 07:49 榛果巧克力淋醬 09:07 蛋糕淋面 11:04 翻車事故現場 ------------------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook:   / myciaokitchen   Instagram:   / ciao_kitchen   Website: https://ciao.kitchen/ Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen ----------------------------------------- #巧克力 #蛋糕 #甜點