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🍤 RISOTTO alla CREMA DI SCAMPI (come non lo hai mai mangiato!) OTTIMO! Ricetta Chef Max Mariola

😍 Amici miei questa ricetta è pazzesca! RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI che vi farà fare un figurone! Dimenticate le brutte esperienze e provate questa versione. Mammamia che buono! ❤️ ⭐ CERCHI ISPIRAZIONE IN CUCINA? ISCRIVITI AL CANALE! ➡️ https://bit.ly/3njrGyQ Al primo boccone, tutti gli aromi intensi del risotto alla crema di scampi esploderanno e lasceranno senza fiato il vostro partner o i commensali. Come non cedere a questa tentazione? #risottoallacremadiscampi #cremadiscampi #risottoagliscampi Cremoso e semplicemente irresistibile, il risotto alla crema di scampi è un piatto delicato ed invitante. È perfetto per tantissime occasioni, ma lo è ancora di più per una cena a base di pesce come ad esempio il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno. Per chi è single, il risotto agli scampi è un ottimo piatto per conquistare il partner a lume di candela. Magari in occasione di San Valentino. Ad ogni assaggio, lo conquisterete sempre di più. Ma mi raccomando: come sempre scegliete ingredienti di prima qualità e freschi. 😉 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Introduzione alla ricetta del Risotto con la crema di scampi 00:16 Ingredienti 01:06 Separate le teste dalle code degli scampi e mettetele in una pentola con del burro per fare il brodo. Aggiungete cipollotto, carota, costa di sedano e olio e.v.o. 03:12 Sgusciate gli scampi e mettete i carapaci nel soffritto per il brodo, aggiungendo del rum (o brandy o cognac) e della scorza di limone 05:39 Aggiungete dell'acqua per il brodo 05:52 Per la crema, tritate il cipollotto e mettetelo in un tegame con olio, burro e scorza di limone. Versate del brodo e qualche scampo sgusciato 07:08 Togliete la scorza di limone e aggiungete la passata di pomodoro e la panna 07:51 In una padella, tostate il riso nel burro fuso e sfumate con vino bianco 09:28 Usando un passino, aggiungete il brodo e mescolate. Correggete di sale 13:19 Unite la crema al risotto e continuate a mescolare. Aggiungete gli scampi crudi e una grattata di scorza di limone 14:03 Condite con pepe nero e mantecate con olio 14:51 Una volta pronto impiattato, spolverate ancora con del limone e decorate con il prezzemolo. Che prelibatezza abbiam tirato fuori! Anche mamma Fiorella e Mariuccio hanno gradito tantissimo! 🤩 Buon divertimento amici miei nella replica di questa ricetta! 🔥 INGREDIENTI: Scampi freschi di piccola taglia Riso carnaroli Panna fresca Sedano Carota Cipollotto fresco Olio extravergine d'oliva Rum (brandi, cognac) Prezzemolo Limone non trattato Vino bianco Passata di pomodoro Burro Aglio ❤️ SPECIAL THANKS: Olio extravergine d'oliva SOMMARIVA (Liguria) Facebook e Instagram @oliosommariva https://www.oliosommariva.com CODICE SCONTO 10% per l'acquisto online : CHEFMAX10 Vino di Cantina Imperatori (Frascati) https://www.cantinaimperatori.it/ Fasebook e Instagram @cantinaimperatori 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE 😉 https://bit.ly/3njrGyQ ▼ LISTA AMAZON▼ https://amzn.to/3pADwqv 👨‍🍳 Attrezzatura da cucina 👨‍🍳 PADELLA WOK che usa Max: https://amzn.to/2Xuu4Jd PADELLA WOK economica: https://amzn.to/2MpfMmT GRATTUGIA professionale stretta: https://amzn.to/36XKPQb GRATTUGIA Micropline professionale larga: https://amzn.to/2U6cJUW GRATTUGIA Micropline economica (multiuso 4 grattugie in una): https://amzn.to/2AwOdp0 PALETTA IN SILICONE con manico in legno: https://amzn.to/2BoiCpK PALETTA IN LEGNO D’ULIVO: https://amzn.to/3cpweOh PINZA DA CUCINA: https://amzn.to/303zH2H SCHIACCIAPATATE comodo prezzo medio: https://amzn.to/303PT3V PENTOLA IN GHISA per lunghe cotture (arrosti, stufati e zuppe): https://amzn.to/2XV4ITD TERRINA DA FORNO ovale in ceramica: https://amzn.to/2XrcxBv COLTELLO CHEF 20 cm economico: https://amzn.to/3gPRqjZ COLTELLO CHEF 20 cm professionale: https://amzn.to/2Y0MkJ2 COLTELLO SANTOKU (multiuso) economico: https://amzn.to/36Yg6lU 🍝 Prodotti alimentari che uso e consiglio 🍷 OLIO Ligure: https://www.oliosommariva.com/ codice sconto 10% CHEFMAX10 (per acquisti on line) TONNO sott’olio Coalma: https://amzn.to/2THWmxq 📚 Adori i libri di ricette? Ecco i libri di Max! 📕 I panini li fa Max: https://amzn.to/2XvtH0V 📘 Chef in tasca: https://amzn.to/3eMiFKo Segui Max : ✅ YOUTUBE    / chefmaxmariola   ✅ FACEBOOK   / chefmaxmariola   ✅ INSTAGRAM   / chefmaxmari.  . ✅ IL MIO SITO https://www.maxmariola.com 👕 MAGLIETTE UFFICIALI ChefMaxMariola: http://maxmariola.com/merchandising/ 📺 ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE per non perdere altre video ricette SUBSCRIBE IT'S FREE! 😉 https://bit.ly/3njrGyQ 📮 Business email: [email protected]