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I sottoprodotti agroindustriali, come le potature e i fondi esausti di caffè, possono essere trasformati da rifiuti in risorse preziose nell'ottica dell'economia circolare. Nel seminario si analizzano tecniche innovative per il riutilizzo di tali materiali. Inoltre, si discutono i benefici ambientali derivanti dall'utilizzo di queste risorse rinnovabili, come la riduzione dei sottoprodotti e rifiuti e il contenimento delle emissioni dei processi di valorizzazione. Sono esplorate anche le sfide e le opportunità nella promozione di pratiche sostenibili di gestione dei sottoprodotti agricoli all'interno di una prospettiva circolare.