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Zusatzstoffe durchlaufen aufwändige Zulassungsverfahren bevor Hersteller sie verwenden dürfen. Grundsätzlich sind alle Stoffe zunächst verboten, bis sie explizit zugelassen werden. Wie das mit der Zulassung genau funktioniert, erklären wir in diesem Video. Weitere Infos zu Zusatzstoffen unter: https://lebensmittelverband.de/zusatz... In der Webvideo-Reihe "einfach erklärt" klärt der Lebensmittelverband Deutschland populäre Fragen rund um die Themen Lebensmittel & Ernährung. Dieses Mal: Rückverfolgung von Lebensmitteln.