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OMELETE | Amador x Profissional | Mohamad Hindi

Omelete, a rainha salvadora da fome boa e geladeira vazia, também é super democrática: todo mundo faz, com mais ou menos técnica. Seria quase um crime não ter um Amador x Profissional deste prato, então a gente chamou a cinegrafista Damaris, como amadora, e o chef Paulo Shin, do Komah, para mostrar as diferenças de um preparo caseiro e um de restaurante. Aliás, se inscreva no nosso novo canal de cortes: https://bit.ly/3OklQM9 AGRADECIMENTOS Paulo Shin www.instagram.com/pauloshin Komah www.instagram.com/komahrestaurante Damaris www.instagram.com/umapessoadeverdade :: Omelete Amadora | Damaris Belchior :: 3 Ovos ½ Tomate ½ Cebola ½ Alho Manteiga Salsinha Sal Refogar a cebola e o alho na manteiga Enquanto isso, quebrar os 3 ovos em um bowl e bater com o garfo Adicionar tomate e salsinha ao bowl Despejar na frigideira mexer delicadamente, quando começar a criar forma, parar de mexer Quando a parte de baixo estiver firme, virar para continuar dourando :: Omelete Profissional | Paulo Shin :: 3 ovos caipiras 1 colher de sopa de manteiga Leite integral sal Passo a passo: derreter a manteiga em uma frigideira anti aderente quebrar os ovos em um bowl e misturar com um pouco de leite despejar na frigideira e mexer vigorosamente com o hashi, incorporando ar usar a propria frigideira para virar o omelete, enquanto ele ainda estiver macio Inscreva-se no canal: https://bit.ly/3jhWfWD Redes Sociais: Mohamad Hindi   / mohindi     / mohindi     / mohindi     / mohindi   http://s.kw.ai/VvIeUA4S Contato: [email protected] VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H. Equipe: Produção: Mohamad Hindi Direção Geral: Rafael Ribas Produção Executiva: Maryan Hindi Produção Gastronômica: William Inácio Assistência de Produção Gastronômica: Paula Fidelis Direção de Fotografia: Bruno Fiorio Assistente de Fotografia: Damaris Belchior Thumbmaker: Ana Clara Andrade Coordenação de pós: Marina Alves Editores: Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira, Ísis Victória Ferreira Estratégia Digital: Jullie Piva