Скачать с ютуб #MM в хорошем качестве

#MM

#MM #美味道來 // 29歲兄弟檔搞400呎手工意粉工場 海鮮意粉最平$85 日做12小時望做到嘉頓咁大 兩個步入30歲的男人，開了一個只有400呎的手工意粉工場「Eatery90s」，每日新鮮製作手工意粉。整個工場只有Johnny及Gary兩個人，但單是手工意粉已有十多款，另外還有不同類型的意粉材料包，配合需要的海鮮、調味料，連牛油及芝士也會提供，整個材料包都獨立包裝﹐讓你買回去煮熟即可，最便宜盛惠85元。選擇上從簡單的白酒蜆肉意粉、拿玻里意粉到牛骨湯底和牛尾雲吞雜菜湯也有。 不過款式多、又為顧客考慮周全的背後﹐是兩個人每天工作12小時，下班更要親自送貨的生活換來。 一開始兩個人滿腔熱血，兩人總共投放了三十多萬去開店創業，而開店初期，Gary更邊做正職邊經營工場，每日放工就趕到工場工作至凌晨，回家小睡又再去工作﹐希望用正職的薪金來經營著工場。 當時正值疫情，大家都留在家中，材料包正好配合了當時的需要而大賣，最初兩年他們還請了一個人一起幫忙，大時大節及暑假都要請兼職才可以應付訂單，但疫情過後大家少了留在家，材料包的需求就減少了，只是做網店的他們只有IG一個宣傳渠道，每天就要不斷製作意粉和不斷更新IG吸引人看。為了減輕壓力，他們決定更集中做餐廳供貨，現在生意上7成都是供貨，3成才是散客。不過面對現時的飲食業寒冬，他們都不樂觀，更直言距離結業的路途只剩下20％。 究竟這對兄弟檔，經歷了4年的創業的拚命耗損，面對人生30歲的關口及飲食業寒冬，要如何走下去？娓娓地，美味地，今集為你道來兩個男人發一個本地意粉工場夢的故事。 策劃：Chucky 陳靜雅 攝影：伍永健 陸羽 剪接：梁芷澄 編審：黃碧珊 監製：陳慧敏 ___ 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門：    / @mm.millmilk   ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram:   / mm.millmilk   MM Facebook:   / mm.millmilk   ____ CHUCKY｜@chuckyching   / chuckyching   PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey   / phoebe.unprofessional.journey   ELAINE｜@elaine_wow   / elaine_wow   京｜@phaedruslam   / phaedruslam   KAREN｜@karen__yukiu   / karen__yukiu   SAM｜@midwin_   / midwin_   阿朗｜@mm_longgg   / mm_longgg   NATALIE ｜@nataliewwong   / nataliewwong   APPLE | @apple.hiufung   / apple.hiufung