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Tajine el khokh | plat traditionnel algérien | recette facile

Le Tajine el khoukh est un plat traditionnel algérien originaire d’Alger, Son nom de tajine el khokh veut dire tajine aux pêches . Cependant il n’y aucune pêche mais des boulettes de pommes de terre farcies de viande hachée cuites , farcies d'oeufs et accompagnées de viande , poulet et d’une sauce blanche parfumée à la cannelle. Ingrédients : 6 pilons de poulets ou autres viandes 1 poignée de pois chiches 1 oignon haché 1/2 citron confit 1 batonnet de cannelle curcuma facultatif sel, poivre env 1 L d'eau pour la cuisson huile pour la cuisson - pour les boulettes de viande hachée 300g de viande hachée 1/2 oignon haché 1 gousse d'ail haché persil 1 oeuf cumin, sel et poivre - pour l'enrobage aux pommes de terre 4 pommes de terre persil Ail en poudre, curcuma, sel 🧂 farine huile pour la cuisson Suivez moi sur Instagram : https://www.instagram.com/p/CKMhr0djM... Tajine el khoukh is a traditional Algerian dish native to Algiers, known throughout Algeria. Its name tagine el khokh means tagine to peaches. However there is no peach but potato dumplings stuffed with cooked minced meat, stuffed with eggs and accompanied by meat, chicken and a white sauce flavored with cinnamon. Ingredients: 6 chicken drumsticks or other meats 1 handful chickpeas 1 onion, chopped 1/2 candied lemon 1 cinnamon stick optional turmeric salt, pepper about 1 L of water for cooking oil for cooking - for minced meatballs 300g minced meat 1/2 chopped onion 1 clove garlic, chopped Parsley 1 egg cumin, salt and pepper - for potato coating 4 potatoes Parsley Turmeric Flour Salt oil for cooking Tajine el khoukh es un plato tradicional argelino nativo de Argel, conocido en toda Argelia. Su nombre tagine el khokh significa tagine para melocotones. Sin embargo, no hay melocotón, sino albóndigas de patata rellenas de carne picada cocida, rellenas de huevos y acompañadas de carne, pollo y una salsa blanca con sabor a canela. Ingredientes: 6 baquetas de pollo u otras carnes 1 puñado de garbanzos 1 cebolla picada 1/2 limón confitado 1 palito de canela cúrcuma opcional sal, pimienta aproximadamente 1 L de agua para cocinar aceite para cocinar - para albóndigas picadas 300 g de carne picada 1/2 cebolla picada 1 diente de ajo picado Perejil 1 huevo comino, sal y pimienta - para el recubrimiento de patata 4 patatas Perejil Cúrcuma Harina Sal aceite para cocinar