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스시대백과 part 1｜일본 현지 스시종류와 용어

일본 회전초밥 가게를 가보신 분은 아실 수 있듯이 정말 다양한 스시가 있죠? 요즘은 여러 가게들이 아이패드와 같이 그림을 보고 클릭 한 번 으로 주문할 수 있는 시스템을 갖추고 있지만, 내가 주문하는 게 어떤 생선인지까지는 유추하기 힘든 경우가 있습니다. 필요하시다면 일본에서 스시를 먹을 때 스시 대백과를 참고하면서 드시길 바랍니다. 스시 종류 (한자표기) 별로 목차를 구성했으니 클릭하시면 영상 속 설명하는 부분으로 이동합니다. 회전초밥 집에서 먹으면서 공부하시면 훨씬 더 잘 외워집니다^^ 00:33 鯖(さば) 고등어 01:04 いか 오징어 01:23 甲いか 갑오징어 01:47 たこ 문어 02:04 いなり 유부 02:20 あじ 전갱이 02:45 いわし 정어리 03:10 こはだ 전어 03:26 ぶり 방어 03:52 はまち(いなだ) 새끼방어 04:27 かれい 가자미 04:39 ひらめ 넙치(광어) 04:56 えんがわ 지느러미 부분 (가자미or넙치) 05:42 つぶ貝 고동 06:10 ほっき貝 함박조개 06:24 あわび 전복 06:37 ほたて 가리비 (炙り) 07:23 うなぎ 장어 07:41 あなご 붕장어 07:54 生ずわい 생 대게 ----------------↑ にぎり寿司 ↑-------------------- 08:17 軍艦寿司 종류 ---------------------------- 09:01 ねぎとろ 파＋다진참치 09:21 いくら 연어알 09:30 とびこ 날치알 09:42 たらこ 대구알 09:55 かにみそ 게 내장 10:17 シーサラダ 해산물 샐러드 10:38 コーン 옥수수 콘 ------------------------------------------------------------- 11:00 巻物 김에 말아놓은 초밥 11:20 きゅうり巻き 오이말이