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Marinatura per carni alla griglia | Chef Beppe Sardi | Scuola di cucina Saporie

Un breve tutorial con lo chef Beppe Sardi per preparare la marinatura per la carne alla griglia, che renderà più saporita la carne che andremo a cuocere sui carboni. Cercheremo di trattare le nostre bistecche con qualche ora di anticipo in modo tale da permettere il perfetto assorbimento dei sapori e dell olio. Per la realizzazione serve un coltello, un piano di lavoro da cucina, una sperlunghetta e un pennello da cucina. 1. Sbucciamo tre o quattro spicchi di aglio, li tagliamo anche a pezzi. 2. Aggiungiamo abbondante olio, un bel ramoscello di rosmarino e una abbondata spolverata di sale, in questo caso possiamo anche usare il sale grosso. 3. Una volta michiato il tutto all'interno della sperlunghetta anche l'olio si sarà insaporito sia con l'aglio sia con il rosmarino. Possiamo così spennellare la nostra carne preferibilmente qualche ora prima della cottura, ma anche direttamente prima di passare sui carboni ardenti. Scopri i dettagli: https://www.saporie.com/it-it/marinat... Scopri tante altre ricette e curiosità ai link:   / saporiecom      / @saporiecomtv     / saporie     / saporiecom     / saporie   https://plus.google.com/1148603954984... https://www.conad.it/