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동지 팥죽 (Red Bean Soup, Pat-juk)

일년 중 밤길이가 제일 길다는 동지 동지가 되면 뽀얀 새알 동동 떠있는 팥죽을 먹지요. 어릴적 한번에 두알씩 새알 빚어 놓으시던 할머니 손이 너무 신기했었는데...그렇게 끓여주시던 할머니 팥죽 생각이 나는 겨울밤~ 부모님이 농사지어 주신 귀한팥을 열심히 고르고 깨끗이 씻어 푹 삶아 중간체 고운체에 두번 내리고 나면 보들 보들 목넘김 좋은 팥죽 될 준비끝. 나도 할머니처럼 두알씩 폼나게 새알도 빚어두고 정성을 더해 끓이고 눌지 않게 열심히 저어 맛있게 죽을 쑤었어요. 다가 오는 동지에는 죽집에서 사다 먹는 팥죽말고 식구들 모여 동글 동글 새알 빚어 끓여 먹어 보세요. 아이들도 재미있어 할거예요. 따끈한 팥죽이랑 살얼음 동동 뜬 동치미 한그릇 먹고나면 올겨울도 건강하게 잘 보낼수 있을것 같아요. 여러분도 같이 따뜻한 팥죽 한그릇해요. ^^ Ingredients Red Bean 200g Rice 100g Wet Rice Flour 50g Wet Glutinous Rice Flour 100g Salt 1ts 재료 팥 200g 쌀 100g 습식멥쌀가루 50g 습식찹쌀가루 100g 소금 1ts Blog : www.maison-olivia.com Instagram : maison_olivia mail : [email protected] BGM Track : Lazy Morning Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch :    • [브금대통령] (여유/나른/Cute) Lazy Morning [무료...