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🇮🇹 ¡No comía pasta con berenjenas hasta que aprendí 2 cosas...!

Berenjena, queso de cabra y tomate. Hoy te cocinaré una variante más fresca y sabrosa inspirada en el famoso primer plato siciliano, la pasta fría a la Norma. Una receta rápida y fácil, muy veraniega, para compartir con amigos. Berenjenas fritas, tomates Cherry y una buena rallada de "ricotta salata", si te encuentras en Sicilia, pero en el extranjero, un buen queso de cabra será lo mismo. Un trío inseparable de ingredientes exquisitamente mediterráneos, ¡que siempre es un gran éxito en la mesa! INGREDIENTES para 2 PERSONAS 200 g pasta fusilli 1 berenjena grande 75 g queso "Ricotta Salata" (o queso de cabra) 150 g tomate cherry albahaca (a gusto) sal (a gusto) aceite de oliva extra virgen (a gusto) aceite para freír (según sea necesario) ⏱Marcas de Tiempo⏱ 0:00 Introducción 0:17 Cómo limpiar, cortar y preparar la berenjena 1:03 Cómo preparar el tomate Cherry 1:31 Cómo freír la berenjena 1:55 Cocción de la pasta 2:32 Ensamble de los ingredientes 3:22 La prueba Y si eres un amante de la pizza, ¡no te pierdas la receta de PIZZA NAPOLITANA SIN AMASAR con HORNO de CASA:    • Pizza Napolitana, sin amasar, con hor...   Si deseas descubrir aún más sobre recetas italianas, te recomiendo de mirar nuestros otros videoclips aquí: https://www.youtube.com/c/PapáFeliceS... ★ ¡SÍGUENOS TAMBIÉN EN LAS REDES SOCIALES! ============================================= Facebook ►   / papafelicelive   Instagram ►   / papafelice_ig