Скачать с ютуб Sekarang saatnya ayam dibuat bumbu hitam khas madura gak kalah sama bebek bumbu hitam в хорошем качестве

Sekarang saatnya ayam dibuat bumbu hitam khas madura gak kalah sama bebek bumbu hitam

Sekarang saatnya ayam dibuat bumbu hitam khas madura Ayam bumbu hitam - Ayam keras 1 ekor (3,5 kg) - Bawang merah 30 siung - Bawang putih 15 siung - Cabe rawit merah 50 buah - Kunyit 2 ruas - Jahe 2 buah - Lengkuas 2 buah - Sereh 4 batang - Kemiri 5 buah - Ketumbar 1 sdt - Lada 1 sdt - Asam Jawa 3 bungkus ( 60 gr) - Daun salam 4 lembar - Daun jeruk 10 lembar - Air untuk blender 500 ml - Garam 1/2 sdm - Kaldu bubuk 1 sdm - Air untuk mengungkep 1 liter Masak dengan metode 5.30 (3x) dengan api besar. 1) Dihitung saat air mendidih masak selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. 2) Lanjut nyalakan kompor tunggu air mendidih, setelah mendidih masak selama 5 menit, matikan kompor tunggu selama 30 menit 3)Nyalakan kompor tunggu medidih lalu masak selama 5 menit, matikan kompor dan tunggu 30 menit Setelah matang untuk menghitamkan bumbu - Tambahkan minyak goreng 250 ml