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Ho scelto il Sud, a Caltabellotta l’oro verde che ha fatto storia

A Caltabellotta, nell'Agrigentino, l’olivicoltura ha sempre caratterizzato l’economia del territorio. Una tradizione antichissima che si è tramandata di generazione in generazione, fino ad arrivare ai giorni nostri. E delle regole e tecniche per la produzione dell’olio extravergine d’oliva, la famiglia Augello ne ha fatto tesoro. Giuseppe Augello è il più grande di tre fratelli (Leonardo ed Enrico, gli altri due) che, insieme a papà Felice e mamma Laura, partendo dalla produzione dei prodotti agricoli, hanno saputo completare l’intera filiera, abbracciando agricoltura, ristorazione e turismo. La storia di Giuseppe Augello è tra quelle della rete Ho scelto il Sud, progetto della Fondazione Le Vie dei Tesori, sostenuto dalla Fondazione con il Sud, che riunisce le testimonianze di chi è rimasto o è tornato in Sicilia per portare avanti progetti innovativi.