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Steamed Pork Buns 蚝油肉包

► Facebook Page: https://www.facebook.com/KathrineKwaB... ► Instagram:   / katherinekwa   ► Support my recipe book :https://kathrinekwa.com/ ► Simple Sweet Tooth: http://edu.bigpropel.co/ebook-offer/ Ingredients （材料）: 300g (2 3/8 cups) plain flour or pau flour （普通面粉或包粉） 1 tsp instant yeast （即溶干酵母） 40g (2 1/2 tbsp) caster sugar （细砂糖） 1 tsp baking powder （发粉） 1/2 tsp salt （盐） 150ml water（水） 2 tbsp lard /corn oil / vegetable oil（2汤匙猪油或玉米油） Filling （馅料)： 350g pork belly, diced （花肉，切丁) 2 tbsp toasted white sesame seeds （炒香白芝麻） 2 stalk coriander, minced （2棵芫荽，切碎） 2 tbsp chopped shallots and garlic （葱蒜茸） 2 tbsp oil （油） Seasoning （调味料）： 2 tbsp oyster sauce （蚝油） 1 tsp dark soy sauce （黑酱油） 1 tbsp light soy sauce （生抽） 2 tbsp sugar （白糖） 1/4 tsp pepper （胡椒粉) 1 tbsp corn starch （玉米粉） 2 tbsp water （水）