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El kéfir es una bebida realizada a partir de pequeños granos o nódulos que se utilizan para fermentar la leche, el agua o el té. Su consumo regular mejora el desempeño digestivo, óseo y circulatorio. Gabriel Vinderola, investigador del CONICET, explica cuáles son las propiedades del kéfir y los beneficios del consumo probiótico. Además, explica cómo desarrollar una fermentación equilibrada según el tipo de bebida que se quiera utilizar. Más contenidos destacados de Mañanas Públicas: • Mañanas Públicas Mañanas Públicas es un magazine televisivo al servicio del público que borda temas de interés común como nutrición, salud, economía e informática. Conducción: Gabriel Corrado y Mariela Fernández #MañanasPúblicas #Kéfir #Probióticos Mirá TVP en Vivo en https://www.youtube.com/TVPublicaArge... Suscribite en https://www.youtube.com/TVPublicaArge... https://tvpublica.com.ar / tv_publica / tv_publica / tvpublica / tvpublica