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成功做出老飯骨的国宴名菜翡翠蝦球,厨藝小白向大師致敬,菠菜的綠染上了那一抹紅 4 года назад


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成功做出老飯骨的国宴名菜翡翠蝦球,厨藝小白向大師致敬,菠菜的綠染上了那一抹紅

自從看了國宴大師老飯骨的翡翠蝦球後,卡卡就蠢蠢欲動想要斗膽嘗試一下這道做工不容易程序很複雜的菜色,沒有想到一次就成功了,而且這個蝦球真的太美味了,非常適合在節假日的時候給親朋好友們露一手嘗鮮。大家也來試試看吧。❤❤❤ ▼謝謝您觀看了我的影片▼ 我會持續跟您分享更多的簡單美食,現在就訂閲吧:https://bit.ly/3ilHvEz 🥬材料: 🍤蝦尾 400g 🥬菠菜 200g 🌶紅椒 少許 🧂調料: 🔹澱粉 1湯匙 🔹薑 2片 🔹葱 少許 🔹胡椒粉 1茶匙 🔹料酒 少許 做法: 1️⃣準備蝦球: 蝦尾開背去除蝦綫,加入胡椒粉抓勻, 把料酒倒入葱、薑混合抓勻,再把葱薑汁倒入蝦球裏,腌製15分鐘 紅椒切小塊備用 2️⃣製作菠菜汁: 菠菜切小段,放進攪拌機,加入適量水,攪打成汁 把菠菜汁倒入鍋中煮沸,用細網格的篩子過濾出菠菜泥 把菠菜泥倒入到蝦球中,用手抓勻,確保整個蝦尾都有染到綠色菠菜泥 3️⃣製作蝦球: 鍋中倒入約600ml的油,加熱至鍋底有氣泡產生 把蝦球全部放到油鍋裏,盡量不要翻動蝦球,約1-2分鐘後撈出蝦球 4️⃣最後完成: 另起一鍋,加入少許油,把炸好的蝦球倒入鍋裏翻炒,加入紅椒塊和鹽翻炒片刻,準備一小碗澱粉水倒入鍋中,小火繼續翻炒至水分收乾即可。 這道國宴菜翡翠蝦球就完成啦。雖然準備過程比較繁複,但是美味值得付出和等待,而且作爲厨藝小白的我也可以一次就成功,相信你也可以,一起來試試吧😄 #国宴大师#翡翠虾球#老饭骨#翡翠虾仁#国宴 #虾球#虾的做法#炒虾仁#翡翠虾#StateDinner #家常菜#做菜 #Shrimp #抖音美食 #Recipe

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