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Receta De Pan Dulce -Pan Piñita -Mojicones -Bizcocho chancay

Pan dulce, pan piñita, mojicones, bizcocho chancay, pan de dulce, tunja, tunjita, pan de mantequilla, pan de tienda. Son los distintos nombres con los que puedes encontrarlos en distintos países, en #Maracay, tunja es el pan dulce enrollado como el golfeado pero sin papelón (panela, piloncillo, chancaca) ni queso, sino; con azúcar y semillas de anís. Ingredientes del pan dulce, pan piñita, mojicones, bizcocho chancay. 1 kilo de harina de fuerza o panificable 225 grs de azúcar 100 grs de azúcar para el topping 50 grs de leche en polvo 10 grs de sal 10 grs de levadura instantánea 100 grs de mantequilla (manteca en Argentina, Paraguay y Uruguay) o margarina (con o sin sal) 450 grs de agua (cc) 1 huevo entero para la masa y 1 para barnizar. A nivel de panadería técnica, comercial o profesional, suelen recomendar manteca (grasa en Argentina) y margarinas de panificación, que son elaboradas con mezclas de aceites y grasas hidrogenadas que le dan plasticidad a la masa, lo que derivan en panes con mejores acabados en apariencia, pero no así en calidad, por ello recomiendo descartar esas prácticas comerciales y usar productos que generen verdadera calidad, como la mantequilla o en su defecto margarina de buena calidad de no más del 20% de contenido de agua. Existe una versión con semillas de anís, es la misma fórmula, si deseas agregarle anís, esencia de vainilla o cualquier otra esencia a tu preparación del pan dulce piñita, pues, adelante. Estaré atento a las consultas para aclarártelas y atento a las sugerencias. Recuerda suscribirte y activar la campanita para recibir las notificaciones cuándo suba un nuevo video. Sígueme en las redes: Instagram:   / alexdbar   TikTok: @alex_dbar Facebook:   / alexdbar   Pinterest: @alexdbar Blog: https://www.alexdbar.com://www.twitte... Linkedin:   / alexander-barrios   Toda la música usada es propiedad de Epidemic Sound, puedes obtener 1 mes de prueba desde el siguiente enlace: https://www.epidemicsound.com/referra... #panpiñita #mojicones #pandulce #Recetafácil #Tutorialfácil #pancasero #venezolanosporelmundoPan #panpiñitavenezolano #bizcochochancay, #tunja #tunjita #pandetienda #mojicones #bizcochochancay