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Comment faire des Gua Bao de A à Z ?! (la fameuse brioche garnie ultra-gourmande) 🔥🤤

Aujourd'hui on se lance dans la réalisation des Gua Bao, un monument de la street-food chinoise. On va tout faire maison : Le bao, le porc caramélisé, la mayo spicy, les petites cacahuètes et les pickles de concombre. 📕📕📕📕📕📕📕 J'ai également l'honneur de vous annoncer la sortie de MON PREMIER LIVRE DE CUISINE : Le Manuel du Cuisinier Amateur. Il est dispo partout (internet, librairie, boutiques spé,etc) : https://amzn.to/3qADbJi 📕📕📕📕📕📕📕 🔔 ABONNEZ-VOUS POUR NE MANQUER AUCUNE RECETTE​​​​ 🔔 📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour des recettes exclusives et connaître les prochaines vidéos : -   / ​​​​​​   - https://vm.tiktok.com/ZSwUrJ7Y/​​ Info matériel : - Râpe magique : https://amzn.to/3X5OzJh - Ma poêle : https://amzn.to/43NvUnJ Pour le Thangzong - 100g de farine - 500g d’eau Pour la pâte à Bas - 100g de thangzong - 420g de farine - 90g de sucre blanc - 40g de poudre lait - 2,5g de levure - 5g de levure chimique - 1 pincée de sel - 80g de lait - 80g d’eau - 10g d’huile de tournesol Pour le porc - Poitrine de porc - Gingembre - 3 gousses d’ail - 3 anis étoilés - 3 feuilles de laurier - 2 batons de cannel - Poivre noir - 15cl de sauce soja - 3 càs de sauce huitre - Piment d’Espelette - 2 càs de sucre brun - Eau