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🌾 Frühstücksbrötchen aus dem Gusseisentopf🌾 sind so einfach gemacht und so köstlich...

#thermomix#backen#brötchen Liebt ihr auch den Duft frischer Brötchen auf dem Frühstückstisch 🧏‍♀️ Dann hab ich dieses tolle Rezept für euch 🌾 Frühstücksbrötchen aus dem Gusseisentopf🌾 sind so einfach gemacht und so köstlich... 📖Und so wird's gemacht: ·120 ml Wasser ·100 ml Milch ·5 g frische Hefe ·1 TL Honig ·200 g Dinkelmehl Typ 630 ·200 g Weizenmehl Typ 550 ·1 TLSalz ·1 TL Backmalz ·15 g Butter ✅Wasser, Milch und Hefe erwärmen ✅im TM 2 Min/ 37 Grad/ Stufe 2 ✅restliche Zutaten hinzu geben und zu einem glatten Teig verkneten ✅im TM 5 Min/ Teigstufe ✅Teig in eine Schüssel umfüllen und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen und über Nacht in den Kühlschrank stellen ✅am nächsten Morgen Schüssel aus dem Kühlschrank holen und den Teig 10 Min auf Zimmertemperatur ruhen lassen ✅den Backofen auf 220 Grad O /U vorheizen ✅Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben 7 Teiglinge abstechen zu Brötchen formen und rundschleifen ✅einen 28er Gusseisen-Topf mit Deckel einbuttern und mit gut Mehl bestäuben ✅Brötchen mit Abstand zueinander hinein legen ✅nach Belieben einschneiden,mit Wasser einpinseln und mit Saat bestreuen ✅gebt den Topf mit Deckel in den vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ✅backt sie mit Deckel für 20 Min und weitere 10 Min ohne Deckel so das Sie eine schönen Bräune bekommen... weitere Rezepte findet ihr auf meiner Website https://www.justeatdeliciuos.jimdofre... oder schaut auf meinem Instagram Account   / just_eat_delicious