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O MELHOR OVO MEXIDO DA SUA VIDA | OVO MEXIDO CREMOSO | SAUDÁVEL COMIGO

Olá pessoas bonitas! Esse vídeo é especial para quem quer preparar um super ovo mexido. Aqui ensino técnicas e os 3 Ts da gastronomia: Tempo, Temperatura e Tempero! Vem comigo aprender a fazer o melhor ovo mexido da sua vida! #ovomexido #dieta #marywellness #dietaproteina Confira mais curiosidades e os benefícios do ovo no blog MaryWellness https://marywellness.com.br/ Receita do Melhor ovo mexido da sua vida: Ingredientes: 3 ovos 1 colher de chá de gordura (azeite, manteiga ou óleo vegetal) MODO DE PREPARO: 1. mergulhar os ovos com casca num recipiente com água, se boiar está estragado, se afundar estão bons, e pode usar direto sem medo. 2. levar ao fogo uma frigideira antiaderente, com o fogo bem baixo, o mais baixo que conseguir, já que a temperatura ideal para o ovo mexido ficar perfeito é de 70 graus. 3. junte a gordura e os ovos, e mexa até misturar bem todos os ingredientes. 4. estando tudo misturado, vá mexendo delicadamente sem deixar que grude no fundo ou cozinhe demais, se isso acontecer é porque o fogo está alto. Se seu fogão tiver o fogo alto, vai alteranando a frigideira em cima e fora do fogo. 5. a mistura vai se tornando cremosa aos poucos, tenha paciência, está cozinhando em baixa temperatura, e assim presenvando a cremosidade das gemas e a textura das claras, para que não desnaturalizem e fiquem borrachudas. 6. após estar cremoso ainda, mas com textura mais firme, ainda uniforme não em pedacinhos separados, pode desligar o fogo, temperar a seu gosto e se deliciar. Siga-nos nas redes sociais Instagram:   / chefmariadias   Facebook:   / sigamarywellness   Twitter:   / chefmariadias   Parcerias: [email protected]