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【キャンプ飯】ベトナム風ビーフシチュー～ボーコー【ベトナム料理】

海外の家庭料理をベースにした～異国なキャンプ飯～ キャンプサイトで東南アジアの国「ベトナム社会主義共和国」の絶品料理を作りませんか？ 話題作りやマンネリ打破にもオススメです！ #ベトナム料理 #焚火缶 #DUG bò kho ボーコー レモングラス風味が特徴的な、ヌクマムとトマトで仕上げるビーフシチューです。 比較的あっさりしていて、フランスパンに良く合い、ベトナムでは勿論、ベトナム国外でも人気の料理です。 レシピ ✂︎- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 材料：2人分 牛肉 250g マッシュルーム 3個 トマト缶 200ml 玉ネギ 1/2個 ニンジン 1本 乾燥レモングラス 大さじ1 おろしニンニク 小さじ1 ヌクマム 大さじ1.5 塩 小さじ1/2 コショウ 小さじ1/2 砂糖 大さじ1 粉末ブイヨン 小さじ1 ローリエ 1枚 サラダ油 大さじ1 水 300ml 作り方 牛肉にナムプラー、塩・コショウ、砂糖、ブイヨンを加え、30分ほど漬け込む。 油を熱し、牛肉を漬け汁ごと加え、焼き色がつくまで炒める。 乱切りのニンジンを加え、油が馴染むまで炒める。 水、みじん切りのトマト、ローリエ、おろしニンニク、レモングラスを加えて煮立てる。 肉が柔らかくなるまで、フタをして弱火で40分ほど煮込む。 一口大の玉ネギ、マッシュルームを加え、玉ネギが柔らかくなるまで10分ほど煮込む。 ✂︎- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 使用BGM：MATSU - How to Cook（DOVA-SYNDROME） https://dova-s.jp/bgm/play13470.html #レシピ詳細は概要欄をチェック　#異国飯 #異国なキャンプ飯 #アウトドア #キャンプ #キャンプ飯 #料理 #レシピ #誰でも作れる #簡単レシピ #おいしい