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【南投彰化美食】黑糖饅頭/蔥油餅/水煎包/肉燥意麵/古早味芋頭餅 ft. @1001taiwanstories

(00:00:00)埔里黑糖饅頭比臉大 遊客驚呼此生未見 退休以後，只要熱情還在，都有機會再開啟另一番事業。就像這個麵店的老闆退休了又再起爐灶，做起超大饅頭。結果比臉大的黑糖饅頭，成了埔里全新的美食地標。 店家資訊： 日月包子 北環大饅頭 地址：南投縣埔里鎮北環路99-1號 電話：04-9291-9786 (00:06:47)水煎包 黑糖餅 員林超人氣下午茶點心 彰化員林路邊的小攤子，每天下午都聚集了大批人潮。這個在地人的下午茶點心，有老闆的鐵砂掌功力，以及甩餅的技術。雖然本業都不是做吃的，但是老闆夫婦比別人更努力更用心，每天新鮮現做的煎包和大餅，征服員林人的心。 店家資訊： 點頭大餅水煎包 地址：彰化縣員林市南昌路41之7號 營業時間：13:00-18:00 電話： 0922-677-008 (00:13:30)南投竹山傳統庭院 家人同心熬煮黑糖 看完了紅甘蔗，接下來要為您介紹的是白甘蔗。白甘蔗多半用來製糖，而黑糖就是用白甘蔗慢慢熬煮提煉出來的。南投竹山有一家人，從冬至過後，就開始在庭院前熬糖，一塊糖，有手工的用心，還有童年的甜美回憶。 店家資訊： 興達蔗糖 地址:南投縣竹山鎮延正路45-20號 電話:0933-522-560 (00:25:32)南投老三合院食堂 澎拜台菜有媽媽味道 從台北嫁到南投茶鄉的媳婦，因為丈夫經營的茶廠被倒債上千萬，每天得要面對債主拉布條抗議、甚至黑道上門討債，她只好到市場擺攤想辦法還債。還好遇上貴人，傳授家傳六代的滷肉飯祕技，一家人就從滷肉飯開始做，慢慢清還債務。如今孩子有能力當家了，並且回到老三合院，賣起台菜；過去因為積欠債務，被左鄰右舍指指點點的老宅，現在可是在地人宴客的首選呢。 店家資訊: 老街仁城 電話:04-9258-2151 地址：南投縣名間鄉名松路二段662-1號 (00:35:00)南投走春必吃 老市場意麵飄香百年 一碗淋滿肉燥的南投意麵，對南投的孩子來說，就是家的味道。這一間在市場的意麵老店，就收藏了許多在地人的青春回憶，還有老闆娘苦盡甘來的人生故事。 店家資訊： 友德意麵 電話：04-9223-8021 地址：南投縣南投市中山街179號 源振發製麵廠 電話：04-9222-3595 地址：南投縣南投市民族路320號 (00:47:40)南投傳統肉燥炒麵 兩代堅持親民價格 童年的味覺記憶，向來是最頑強的，不管長大以後到那裡生活或者到哪裡工作，這份記憶永遠牢牢的佔據心底深處。就像這個在台中經營無菜單料理的主廚，他就特別想念小時候，坐在市場的小麵攤，吃一碗肉燥意麵配上黑白切的幸福感覺。所以現在他就把意麵加進菜單，而中西融合激盪出的無國界料理，新味道裡有濃濃的兒時回憶。 店家資訊: 元YUAN 地址：台中市南屯區大墩十七街35號 電話：0966-667-067 營業時間： 18：00～21：00 週六 12：00～14：30供應午間意麵套餐，週一、二公休 (01:02:56)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟 人生的道路儘管曾經走偏，只要及時修正方向，都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆，就有從腳踏實地的工作當中，重回正道的人生經歷。 店家資訊: 米香哥蝦仁飯 地址：南投縣草屯鎮中正路814號之1號 電話：049-2381-958 (01:10:25)酥炸古早味芋頭餅 為家人闖出生命出口 原本是籃球選手的七年級老闆，一場比賽摔斷韌帶，當時家裡的經濟又陷入困境，他開始創業賣芋頭餅；靠著創新和努力，十年內，從南到北，他一共開了50家分店。回想那些年不顧一切往前衝的動力，他說，除了幫忙家裡償還債務，最重要的，是為更生人的弟弟，闖出生命的出口。 我炸你吃 地址：南投縣草屯鎮和興街49號 電話：0977-269-196 (01:20:03)微笑面對生命難關 老宅天使蛋糕最感心 這一對夫妻，歷經喪女之痛，幾乎失去所有生活和工作的動力，但是他們想到，三歲多的女兒，即使在醫院做化療，做骨髓移植等等一連串極為痛苦的治療，女兒永遠帶著微笑。而這抹天使的微笑，不但幫助夫妻兩走出傷痛，他們也在老房子內，做蛋糕做手工果醬，用甜蜜紀念他們心愛的女兒。 店家資訊: SMOK cafe 地址：542南投縣草屯鎮碧山路282號 電話：04-9230-7539 (01:29:05)榕樹下的扣仔嗲 草屯人早午餐下午茶 都說生意好，地緣關係很重要，但是這一家超人氣的炸蚵嗲老店，地點卻不在沿海縣市周邊，而在完全不靠海的南投草屯鎮。大榕樹下的小店。生意為什麼還這麼好？ 我們一塊來看一看這一家人的故事。 店家資訊： 榕樹下扣仔嗲 電話：0937-432-391 地址：南投縣草屯鎮玉峰街92號 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs #台灣1001個故事 #蔡依臻#北環大饅頭 #排隊店 #埔里美食推薦 #古早味 #彰化 #員林 #下午茶 #點心 #現做 #銅板美食#美食 #製糖 #南投 #竹山 #熬糖 #手工 #童年回憶 #茶廠 #市場 #擺攤 #三合院 #台菜 #宴客#饅頭 #肉包 #包子 #紅豆包 #芝麻包 #梅干菜 #打拋豬 #素包 #黑糖饅頭 #蔥油餅 #水煎包 #黑糖餅 #白甘蔗 #黑糖 #滷肉飯 #意麵 #肉燥 #炒麵 #炸蚵嗲 #蚵仔 #爌肉 #滷蹄膀 #芋頭餅