Скачать с ютуб bezinkový sirup - ozkoušený recept mé babičky в хорошем качестве

bezinkový sirup - ozkoušený recept mé babičky

music by: www.bensound.com Domácí bezinkový sirup recept od mé babičky - léta ozkoušený, nejlepší co znám :) Nejdůležitější je NEOMÝVAT PYL, kdybyste ho umyli, tak budete mít jen žlutou cukrovou vodu. potřebujeme: - nekovovou nádobu kde budeme "louhovat" bezové květy - vařechu, citrusovač na vymačkání citrónů - velký hrnec, převařenou vodu - cedník, plachetku (starší bavlněnou plenku) - trychtýř na plnění sklenic - citrony (kolik kg cukru tolik citrónů) - bezové květy (kolik kdo nasbírá, na počtu ks nezáleží) - kyselinu citronovou (na 4l výluhu dáme 2 lžíce) 1) za slunečného počasí nasbíráme rozvité květy 2) rozložíme doma na stůl na útěrku cca na 2 hod. Necháme odejít všechny mušky a broučky 3) ostříháme z květů přebytečné stopky a naskládáme do nádoby, v mém případě 4l sklenice až nahoru 4) okrájíme kůru z citrónu (pokud máte BIO tak můžeme umýt a nakrájet na kolečka i s kůrou) a vložíme nahoru do sklenice 5) zalijeme převařenou chladnou vodou, přiklopíme talířkem a necháme 24hod "louhovat" 6) poté si připravíme hrnec kde budeme sirup zahřívat. TIP jak určit kolik kg cukru přidat - zvážíme si prázdný hrnec a opíšeme gramáž - zvážíme si plný hrnec a opíšeme gramáž - plný hrnec odečteme od prázdného a máme výsledek kolik kg cukru máme přidat 7) přes cedník a plátýnko nalijeme do hrnce odstátou bezovou vodu 8) přidáme cukr, kyselinu citronovou a vymačkáme citrony (kolik kg cukru tolik ks citronu) 9) zahříváme až do bodu varu. Sirup nesmí vařit jinak nám nezbudou žádné vitamíny 10) ihned plníme trychtýřem do sterilovaných sklenic a uzavřeme aby se přichytlo víčko Babička nahoru občas dávala lžíci rumu nebo vodky, jako konzervant, můžete ale nemusíte použít. Sirup vydrží cca 2 roky i bez alkoholu. DOBROU CHUŤ :)