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業界最推薦的小太陽調理機→https://goo.gl/LkG9Ie 眷村麻醬麵 Village Sesame Noodles 芝麻醬 材料 熟白芝麻 800公克 作法 1.熟白芝麻放入乾鍋中,乾炒至香味散出,過程中須不停翻炒。 2.將炒過的熟白芝麻平鋪攤涼。 3.冷卻後倒入調理機中,拌打至糊狀即可。 Sesame Paste Ingredients 800g roasted white sesame seeds Instructions Put roasted white sesame seeds in a dry pan and stir-fry until fragrant, stirring constantly. Spread the roasted white sesame seeds out and let them cool. Once cooled, put the sesame seeds in a food processor and blend until a paste forms. 花生醬 材料 花生 400公克 作法 將花生放入調理機中,拌打至糊狀即可。 Peanut Butter Ingredients 400g peanuts Instructions Put peanuts in a food processor and blend until a paste forms. 眷村麻醬 材料 芝麻醬 150公克 花生醬 50公克 麻油 100公克 作法 所有材料混合後拌至滑順。 Military Dependents' Village Sesame Sauce Ingredients 150g sesame paste 50g peanut butter 100g sesame oil Instructions Mix all the ingredients together until the mixture is smooth. 麻醬麵 材料 煮熟麵條 150公克 眷村麻醬 2大匙 醬油膏 1大匙 紅蔥油 1茶匙 煮麵水 3大匙 蔥花 適量 作法 1. 眷村麻醬、醬油膏、紅蔥油、煮麵水放入碗中。 2. 加入煮好的麵條拌勻。 3. 撒上蔥花即可。 Ma Jiang Noodles Ingredients: 150g cooked noodles 2 tbsp of Jyuancun-style sesame paste 1 tbsp of soy sauce paste 1 tsp of red scallion oil 3 tbsp of noodle water Some chopped scallions Instructions: Mix Jyuancun-style sesame paste, soy sauce paste, red scallion oil, and noodle water in a bowl. Add cooked noodles and mix well. Sprinkle chopped scallions on top and serve. 胡麻醬 材料 芝麻醬 50公克 美奶滋 60公克 芥末籽醬 30公克 檸檬汁 2大匙 冷開水 100ml 醬油 2大匙 糖 2大匙 作法 將所有材料混合均勻即可。 Sesame Sauce Ingredients: 50g sesame paste 60g condensed milk 30g mustard seed sauce 2 tbsp of lemon juice 100ml cold water 2 tbsp of soy sauce 2 tbsp of sugar Instructions: Mix all the ingredients well. 胡麻小黃瓜 材料 胡麻醬 適量 小黃瓜 1條 白芝麻 適量 作法 將小黃瓜切厚片,淋上胡麻醬,撒上白芝麻即可。 Sesame Cucumber Ingredients: Some sesame sauce 1 cucumber Some white sesame Instructions: Cut the cucumber into thick slices. Drizzle sesame sauce on top. Sprinkle white sesame on top and serve. - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw 天天買菜 天菜網 http://www.skycook.com.tw Youtube / ytower01 Facebook / ytower01