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夏のパン作りでの注意点をまとめました! https://myhomebread.com/夏のパン作りで注意すべきこと/ 質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩ https://myhomebread.com ツイッター / k_k_baker インスタグラム / k_k_baker ------------------------- <材料> 強力粉 150g (75%) 白玉粉 50g (25%) イースト 2g (1%) 塩 2g (1%) 牛乳 156g (78%) 水飴 16g (8%) バター 10g (5%) <目次> 0:53 味見 2:28 生地作り 8:52 一次発酵(35度 40~50分) 9:43 成形 11:32 二次発酵(35度 15~20分) 13:06 焼成(160度 13~15分) ------------------------- 動画内使用材料 カメリア https://amzn.to/2Ux2AQt バイオレット https://amzn.to/33Uzuil キタノカオリ https://amzn.to/2M6ZfEH 春よ恋 https://amzn.to/2q5eQMl リスドォル https://amzn.to/2IYonf1 ラ トラディション フランセーズ https://amzn.to/2MCL35p ゲランドの塩 https://amzn.to/2pbSRTA 素焚糖 https://amzn.to/2VAvKOu 十勝野さくらんぼ酵母 https://amzn.to/2M9ebCb 赤サフ(インスタントドライイースト) https://amzn.to/2OMGdoZ カード(スクレッパー) https://amzn.to/3bQ15Dp 柳宗理ボール 23cm https://amzn.to/35qLng5 ストウブ ゴムベラ https://amzn.to/36gb7N6 ガス抜きめん棒 https://amzn.to/2pdT7BD 食パン1斤型 https://amzn.to/2zirdtl -------------------------- 撮影機材 カメラ:SONY a6400 https://amzn.to/2IIxXT2 レンズ:SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4 https://amzn.to/2pik2vO *amazon associateを利用しています。 BGM:魔王魂