Скачать с ютуб 【古早味肉羹必吃】台中限定大麵羹/台南獨家雞肉羹/高雄總舖師辦桌羹/板橋手工肉羹/台南旗魚羹/嘉義生炒鴨肉羹/彰化炒五味羹/台北花枝羹 в хорошем качестве

【古早味肉羹必吃】台中限定大麵羹/台南獨家雞肉羹/高雄總舖師辦桌羹/板橋手工肉羹/台南旗魚羹/嘉義生炒鴨肉羹/彰化炒五味羹/台北花枝羹

(00:00:00) 獨特風味大麵羹 台中限定老味道 說起台中道地的早餐，除了炒麵還有一味，那就是大麵羹。大麵羹，顧名思義就是又像麵又像羹，因為麵條的湯頭非常濃稠，就像羹湯，老台中人就是喜歡這種特別的味道，所以許多店家一賣就是好幾代，每一家老店各有各的本事，也各有各的故事。 店家資訊: 英才大麵羹 電話：04-2201-1718 地址：台中市北區英才路215號 (00:07:07) 別無分號的雞肉羹 每日3小時完售 要跟時代走，不是時代跟我們走，這是雞肉羹的店家，生意長長久久的生存之道。靠著獨創的好味道，在小吃市場中，創造奇蹟。 店家資訊： 學甲雞肉焿米糕 地址：台南市學甲區成功路38號 電話：0972-315-256 (00:19:16) 封肉油飯海鮮羹 總鋪師手路菜拚高下 人生可能因為陌生人的一句話而從此改變。一個愛玩愛飆車的年輕人，在KTV門口，遇到一位陌生廚師，廚師勸他應該學學一技之長，才不會浪費青春。後來，這個年輕人真的開始苦學廚藝，現在已經是內門出名的辦桌總鋪師。 店家資訊: 阿隆師 地址：高雄市內門區內門里72號 電話：0915-208699 (00:32:55) 傳承父親辦桌羹湯 撞球國手撞出美味人生 同樣也是辦桌，一位撞球國手，把總舖師父親的手路菜拿到黃昏市場來賣，濃濃古早味的羹湯，一開攤就吸引排隊人潮，這位國手，也從創業撞出不一樣的人生精彩。 店家資訊： 高興古早味辦桌羹 地址：高雄市左營區自由三路261號1街92號 電話：0968-301-283 (00:41:54) 傳統手工肉羹 成就市場人氣王 我們節目經常採訪到孝順的第二代，為了分擔父母親的工作，願意犧牲自己的理想或夢想，接下家裡的擔子。今天要介紹的這一位市場肉羹人氣王，他也是捨不得爸媽70歲了還不肯休息，所以回家賣肉羹，雖然他負責所有的工作，但是「老闆」這個職位，他還是給爸爸當，甚至領爸爸的薪水，他用行動證明，孝順這兩個字，是動詞不是名詞。 店家資訊: 黃石市場王家肉羹 地址：新北市板橋區公館街1號北門福德正神正對面 電話：02-2968-7853 (00:48:47) 古早味旗魚羹 用心保存阿嬤的味道 許多老店的下一代，常常因為理念想法不同，最後只好分家，但是分家以後，如果可以和諧共榮，那真的是對上一代最好的感念了，台南這個從家族品牌獨立出來的旗魚羹店，老闆說從沒有要跟老店比，只是想用自己的方式，延續阿嬤的味道，和料理的精神。 店家資訊: 豪味道古早味旗魚焿 地址：700台南市中西區海安路一段61號 電話：06 228 9530 (00:55:10) 新港廟口鴨肉羹 大鍋熱火炒出獨特焦香 嘉義這個總鋪師世家，在沒有辦桌時，就推著攤車在廟口炒鴨肉羹度小月，大鍋炒出來的獨有焦香，漸漸成為香客的必吃美食，後來也開起店面，一家子分工團結，把在地小吃炒得更火熱。 店家資訊： 嘉義新港。新港生炒鴨肉羹 地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號 電話：05-374-7950 (01:03:25) 從餐廳賣到路邊攤排隊 總舖師夫妻創五味羹起家 常聽人家說，聽太太的話，大富貴，這個台菜餐廳的總鋪師，就聽了太太的鼓勵，自己創業，一家人搬到小吃重鎮鹿港，在路邊炒起辦桌常會吃到的羹湯，因為人手有限一天只賣兩個小時，但是好味道讓生意好得不得了，天天大排長龍。總鋪師用行動證明，只要有心，不管餐廳還是路邊攤，都能發揮辦桌的手藝和精神。 店家資訊： 生炒五味 電話：04-777-0953 地址：彰化縣鹿港鎮民族路163號 (01:09:54) 花枝羹店現炸獅子頭 餐館隱藏版好味道 擁有一身好手藝的廚師，卻因為沉迷賭博，賭掉了事業，也賭掉了婚姻，沉寂了好一陣子，他終於戒掉賭癮，重新振作起來，並且重拾鍋鏟，再度端出拿手料理，最自豪的，就是年近一甲子卻寶刀未老，客人幾乎把碗裡的菜餚全部吃光光。 店家資訊: 小廚師花枝羹 地址：台北市大同區民生西路220號 電話：(02)2559-8060 (01:18:52) 高雄超浮誇海鮮粥 龍膽石斑入飯湯 這一對兄弟的感情，另人感動。事業有成的哥哥，為了幫助浪子回頭的弟弟，重新開始，在社會站穩腳步，於是開了海鮮粥餐廳，希望讓弟弟從工作中穩定心性，遠離過去的漂泊人生。兄弟合力打拚的海鮮粥，食材用料新鮮彭派，終於在美食市場，佔有一席之地，但沒想到，一切順利上軌道的時候，哥哥罹患血癌突然過世，留下太多太多遺憾。雖然現在只剩下弟弟，難免孤單難過，但是他把思念化成力量，用加倍的心力和努力，把店撐起來，絕不辜負哥哥對他的關愛和期望。 店家資訊： 粥老大 地址：高雄市前鎮區一德路22號 電話：07-338-3966 (01:27:16) 萬丹飯湯 毅力支撐 豐盛有料俗擱大碗 屏東萬丹賣「飯湯」的店家非常多，這種白飯加上菜、肉、湯的組合，其實就是南台灣早期農業時代的割稻仔飯。而在地一家歷史最悠久的老店，當初老闆的母親，原本只是想退休後打發時間賺點零用錢，沒想到自家口味勾起在地味蕾的懷舊記憶，意外大受歡迎。 店家資訊： 萬丹阿慧飯湯 地址：屏東縣萬丹鄉和平東路成功街二段 電話：08-777-9825 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #蔡依臻 #古早味 #必吃 #大麵羹 #雞肉羹 #海鮮羹 #辦桌 #肉羹 #旗魚羹 #鴨肉羹 #五味羹 #花枝羹 #海鮮粥 #飯湯