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PREPARIAMO 5kg di BRIOCHE col GELATO alla NUTELLA (ma senza nutella) con

Preordina il nostro gelato Even 🍦: https://fitporn.com/collections/even-... Proteico, lowcarb e senza lattosio. Attendiamo i tuoi feedback, per noi significano davvero, perché abbiamo messo anima e cuore in questo progetto ❤️ codice sconto “Fitlovers” Gelatiera casalinga Ninja: https://ninjakitchen.it/prodotti/gela... Codice sconto “fitlovers” Oggi abbiamo preparato una mega brioche insieme a Thomas e l’abbiamo riempita col nostro gelato, 5kg totali di pura goduria 🤤 andate sul auo canale per vedere se è riuscito a mangiarlo tutto✨ ⬇️⬇️RICETTA QUI⬇️⬇️ Per un pangocciolone ( o per 20 piccoli) - 1 kg di farina per lievitati (anche Manitoba) - 300 ml di latte scremato - 300ml acqua - 2 uova medie - 20 g di olio (di girasole o extravergine d'oliva) - 50 g di lievito fresco (o 14 g di lievito secco) - 20 g di sale - 10 g di malto diastasico (opzionale ma consigliato per un risultato più soffice) - Dolcificante qb e aromi (noi 0.2 g di sucralosio) o 60 g di zucchero - 50 g cacao amaro - 100g gocce di cioccolato Procedimento: Metti le gocce di cioccolato in freezer almeno 2 orette prima. Unisci tutti gli ingredienti dell'impasto (freddi) e lavorali fino a ottenere un panetto che si stacca dalla ciotola. Se impasti a mano, sciogli prima il lievito nel latte. Inserisci le gocce di cioccolato per ultime. Lascia riposare in ciotola, chiuso ermeticamente, con pellicola o coperto con un panno umido, per 10 minuti. Dopo, fai un giro di pieghe e noterai che l'impasto diventa più liscio. Lascia lievitare coperto fino a quasi raddoppiare di volume (15-20 minuti). Poi, rovescia sul piano da lavoro e dai la forma di un pangocciolo gigante (oppure tanti pangoccioli da circa 80-90g ciascuno) e lasciali lievitare coperti fino a raddoppiare di volume (circa 30 minuti). In una ciotola, mescola un uovo con 50 ml di latte e usa questo composto per spennellare la superficie del pangogocciolone (o dei pangoccioli) una volta lievitato. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti (se li fai piccoli, sono sufficienti 12-13min) con una tazza di acqua bollente in forno per mantenere più morbidezza in superficie. Se la superficie scurisce troppo, copri con un foglio di carta argentata. Tira fuori, taglia a metà e servi col nostro gelato EVEN senza zuccheri aggiunti, proteico e senza lattosio ❤️ Al prossimo video, Raf & Cate ❤️ ✅ SEGUICI ✅ ~ Instagram - / 2foodfitlovers ~ TikTok - https://vm.tiktok.com/ZMLPpVbC1/ ~ Amazon - https://www.amazon.it/shop/2foodfitlo... ⭐️ Codice sconto “fitlovers” per sconti e omaggi su: 👕Fgm04 https://fgm04.com 🍩Fitporn https://fitporn.com 🥜Koro: https://www.koro-shop.it 🍫Asfoods: https://asfoods.com