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싱싱한 갈치로 하면 비린내 없고 맛있는 국물 경험해보세요 갈치국

■재료 ❤갈치는 사오면 냉장보관 하지말고 즉시 싱싱할 때 끓이세요. 금방 상하면서 비려져요 풋갈치 2마리 ( 작은거) --부재료-- 무 한동가리, 건다시마 호박 1개, 감자 1, 새송이 버섯 1 양파 1/2, 대파 1대, 홍초 1, 땡초 3 ■양념 물 900 ml (~ 1 L). 쌀뜨물 국간장 3 + 천일염 0.5 맛술 2 고춧가루 2~3 간마늘 1 간생강 0.3 후추 살짝 ★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 ) ★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 계량 : 성인밥수저 (9~10 ml) Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml ) 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요* 원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다. 일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~