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Brigadeirão vegano com Supla e chef Petúnia| Panelaço do João Gordo

Panelaço de hoje com Supla e a chef vegana Petúnia do Ateliê VIPE. Entre historias e risadas degustamos um brigadeirão vegano maravilhoso! Assista! LOJA VIRTUAL➜ www.rdpeido.com.br Brigadeirão Vegano Ingredientes: 300 ml de leite condensado (soja, aveia ou coco) 150 ml de creme de soja (ou leite de coco) 300 g chocolate meio amargo vegano 500 ml de água 15 g de ágar-ágar* 8 colheres (sopa) de açúcar demerara (pode ser refinado também, se usar mascavo ou de coco altera o sabor) 1 pitada de sal rosa ½ colher (café) de canela em pó 1 colher (chá) de extrato de baunilha Preparo: Derreter o chocolate em banho maria ou microondas. Reservar. No copo do liquidificador colocar o leite condensado, creme de soja, chocolate derretido, açúcar, sal, canela e a baunilha. Bater tudo por 1 minuto em velocidade alta. Deixe este preparo no próprio copo. É necessário o uso do liquidificador para o brigadeirão ficar aerado. Leve uma panela com a água e o ágar-ágar em fogo médio, mexendo sempre, quando abrir fervura conte 3 minutos e desligue. Coloque este preparo no copo do liquidificador junto com a preparação anterior e bata por alguns segundos até ficar homogêneo. Coloque na forma escolhida e leve para a geladeira até ficar consistente (aproximadamente 2 horas). Sirva decorado com chantilly, granulado ou cerejas. Rendimento: 1 forma de silicone grande. *Ágar-ágar é uma gelatina de algas totalmente vegetal, você encontra em casas de produtos naturais ou no Bairro da Liberdade em São Paulo. Em grandes hipermercados também é vendida. Você encontra com os seguintes nomes: ágar-ágar, gelatina de algas ou katen. LOJA FISICA➜ CENTRAL PANELAÇO Rua Conselheiro Carrão 451, primeiro andar -Bela vista -SP ----------------------------------------------------------------------------------------------- CONTATO➜[email protected] 11 4191-5221 ➜[email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------------- Trilha sonora: www.bensound.com