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ケチャップもジュースも“トマトショック”店も消費者も悲鳴…４月には値上げラッシュ約3000品目　人件費が上乗せされる傾向に

食品の値上げが家計を直撃しています。 　今度はトマトショックがやってきました。 　今月、大手メーカーが、トマトケチャップやトマトジュースなどを値上げしました。 スーパーの買い物客 「痛いです、その分ちょっとずつおかずが少なくなる」 　嘆く声は、喫茶店からも… 喫茶オーナー 「ケチャップをけちるわけにもいかないし…」 　「トマトショック」は、なぜ起きたのか？もうひとホリします。 　食品メーカーのカゴメは今月、トマトケチャップなどの出荷価格を最大16％値上げしました。 　ハインツやデルモンテのケチャップも、来月以降の値上げが、決まっています。 　また、トマトジュース・野菜ジュースについても、今月からカゴメと伊藤園が出荷価格を値上げしました。 　では、実際の店頭価格は、どう変化しているのか？ 　札幌市内のスーパーを訪れてみると。 フードＤ平岡食彩館食品担当　伴田めぐみさん 「２月に500グラムのカゴメのケチャップで約30円くらい値上げしている。値上げ幅としては、結構大きかった」 　ケチャップは、去年の同じ時期にも値上がりしていて、今年もう一段階、上がったことになります。 　続いて、トマトジュースや野菜ジュース。 　カゴメの720ミリリットルボトルで、およそ20円値上げしました。 フードＤ平岡食彩館食品担当　伴田めぐみさん 「家族で飲むと一日一本使うこともあると思うし、家計にダメージあると思う」 　ケチャップの値上げに買い物客は… 買い物客 「（Ｑ入ってますね）こどものハンバーグ、オムライスも好きなので使っちゃう。何十円でも（家計に）響いてしまいます」 「やっぱり特売の時をめがけて買う買いだめしてます。常に３個４個たまってます」 　トマトショックは、創業60周年を迎えた、この老舗にも… 高橋伸幸ディレクター 「純喫茶オリンピアの名物といえば、今も昔もこのボリュームたっぷりのナポリタンです」 純喫茶オリンピア　菊地たみ子オーナー 「いろんなメーカーのケチャップを使ったりしながら、試行錯誤しながら、これでいいかなと決めたソースです」 　数種類のケチャップに、スパイスなどを加えたトマトソースが味の決め手です。 　去年、様々な食材の値上がりで、ナポリタンの価格を750円から850円に値上げしました。 　今回ケチャップが、値上がりしても、メニューの価格は、簡単に変えられません。 純喫茶オリンピア　菊地たみ子オーナー 「ケチャップをけちるわけにはいかないし、おいしいと思ってもらえるものを提供したいので。ふんばりどきですね」 　そもそも、このトマトショックの原因は？ 帝国データバンク情報統括部　飯島大介副係長 「加工用のトマトというのは、大部分を海外から輸入しているが、海外の生産国で極端に雨が降らないという状態が続いたり、もしくは異常な高温ということで、トマトの実そのものが実らないことで、価格が大幅に上昇している」 　では、生のトマトの価格を、スーパーで見てみると… フードＤ平岡食彩館食品担当　伴田めぐみさん 「生のトマトは、国産のものなので今のところ大体安定している価格です」 　トマトショックは、生のトマトにまでは及んでいませんでした。 　一方、去年の値上げラッシュの象徴だった「卵」。 　この日は１パック267円で売られていました。 フードＤ平岡食彩館食品担当　伴田めぐみさん 「鳥インフルエンザが、はやった時期には（卵が）ほぼ入荷しない状況だったが、いまは定期的に十分な量が入る」 　卵の生産の回復につれて、価格も落ち着き、札幌の鶏卵相場の取引価格は、去年のピーク時のほぼ半値に下がりました。 　これは、ほぼ２年前の価格と同じ水準です。 　しかし、安心はできません。 　様々な食品の値上げが、このあとも控えています。 帝国データバンク情報統括部　飯島大介副係長 「４月には少し（値上げの）山がやっぱり来る、おそらく3000品目を超えるとみている。去年10月のラッシュ以来、６か月ぶりの大規模のラッシュ到来になります。製品価格に人件費を上乗せして販売するケースが目立つのは特徴かなと思います」2024年02月23日(金) 18時36分 更新 ＃北海道　＃ニュース　＃ＨＢＣ ◆HBCニュース　チャンネル登録お願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCCTp