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Ciao a tutti , oggi con Franco Moretti e Giorgino Artioli prepariamo il salame Spagnolo il "Chiorzo". Ingredienti: 1 kg Lonza magra di maiale 250 Gr Pancetta di maiale (meglio il lardo di groppa) 25 gr sale medio marino 2,5 gr peperoncino 0,8 gr Aglio in polvere 20 gr di Paprica dolce Budellina di maiale da salsiccia Salumi "Fatti in Casa" chi lavora il maiale / dyigjvayqpwuqhxg Salumi Italiani i segreti del Norcino / x9htkp7k3h6yavrj Se siete interessati allo stagionatore , questi sono i contatti: IDEALCLIMA di Minozzi Paolo & C snc Via Palazzetto 36 San Felice Sul Panaro (MO) tel 0535 671123 Sito internet: www.stagionare.it Email: [email protected] Iscriviti al canale Whatsapp per rimanere aggiornato sulle nuove uscite e foto inedite. https://whatsapp.com/channel/0029VaFU... Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi: / @davidefantinati Se vuoi sostenere il canale con una piccola donazione PayPal: https://www.paypal.com/paypalme/david... Discord , discutiamo di salumi: / discord Sono pronte le magliette e tanto altro: / @davidefantinati In questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette: www.amazon.it/shop/davidefantinati Per info o collaborazioni: [email protected] Instagram: / fantinatidavide Facebook: / fantinati.davide Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO. / davidefantinati IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI / @legodavidefantinati