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[강순의 나주종가] Ep.24 무더운 여름엔 시원한 콩국수지~~~~ 4 года назад

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[강순의 나주종가] Ep.24 무더운 여름엔 시원한 콩국수지~~~~

소면 공수하는 곳도 따로 있고, 콩 불리고 삶는 스킬도 남다른… 역시 종가집 대대로 전해내려온 콩국수의 맛은 다른가봉가~!!! 갑자기 걸려온 전화! “엇!! 임영웅 아니야?” 일동 긴장~ [재료] 소면, 서리태, 소금, 밤, 체리 [레시피] 1.콩을 물에 두어 시간 불린다 2.불린 콩에 물을 충분히 더 붓고 삶는다. 3.끓기 시작한 후 7~10분 지나면 콩을 건져낸다. 4.믹서에 삶은 콩과 물을 넣고 곱게 갈아준다. 5.끓는물에 소면을 넣고 삶는다. 6.삶은 소면을 찬물로 헹군다. 7.그릇에 소면과 콩국물, 얼음을 담고 고명으로 밤, 체리를 얹는다.

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