Скачать с ютуб [감성떡집]겨울철 천연비타민 천혜향잼 설기만들기🍊 상콤달콤 천혜향 떡만드는법 How To Make Korean Citrus Rice Cake Dessert в хорошем качестве

[감성떡집]겨울철 천연비타민 천혜향잼 설기만들기🍊 상콤달콤 천혜향 떡만드는법 How To Make Korean Citrus Rice Cake Dessert

더보기버튼▽▼ 이번 영상에서는 지난 천혜향필설기 레시피에 이어 수제 천혜향잼을 넣은 잼설기 레시피를 준비했습니다. 천혜향은 제주도 서귀포 지역에서 재배되어 12월부터 수확되는 감귤로, 일반 감귤에 비해 당도가 높고 과즙도 풍부해요~ 저는 천혜향잼을 만들 때 묽게 만들었어요. 보통은 바닥면을 그어보았을 때 바닥이 드러났다가 천천히 채워지는 농도가 될 때까지 잼을 졸이는데 천혜향잼은 어느 정도 점도가 생기면서 졸아질 때쯤 불을 끄고 식혀주었어요~ 설기에 필링으로 넣을 때는 묽은 농도의 잼이 더 맛있더라고요^^ 오늘도 영상 즐겁게 시청해주시면 감사하겠습니다💕 *천혜향의 효능 1. 감기예방: 천혜향에는 비타민C가 풍부하여 감기를 예방하고 면역력을 키워주는 효과가 있습니다. 2. 눈건강: 비타민A가 풍부한 천혜향은 시력을 보호하는 효능을 가지고 있습니다. 3. 항산화효과: 천혜향은 카르티노이드 성분을 함유하고 있어 뛰어난 항산화 효과가 있습니다. ★천혜향잼설기(Korean Citrus Jam Rice Cake)★ 4개 분량 (4 pieces) [재료] 습식 멥쌀가루 2컵(가염) 설탕 2스푼 천혜향잼 오렌지색 식용색소 천혜향잼: 천혜향 6개, 설탕 400g, 물 300ml 절편: 습식쌀가루 1/2컵, 오렌지색/그린색 식용색소 *1컵=200ml 1스푼=15ml(cc) 1t스푼=5ml(cc) *쌀가루는 습식 멥쌀가루를 사용하였습니다. 건식 쌀가루를 사용하시는 경우 물주기를 하시고 냉장고에서 2시간 이상 휴지시킨 후 사용해주세요. *소금 간이 되지 않은 쌀가루를 사용하시는 경우 소금 2g 정도 넣어 만들어주세요. [도구] 계량컵 계량스푼 계량저울 믹싱볼 중간체 찜기 시루밑&면포 스크래퍼 미니무스링 4개(6x4.5cm) 마지팬 나뭇잎 모양 고명틀 [레시피] 1. 천혜향잼 만들기- 천혜향 6개, 설탕 400g, 물 300ml 2. 물주기- 쌀가루 2컵, 물 2스푼 3. 체에 2번 내리기 4. 설탕 2스푼 섞기 5. 무스링에 믹싱한 가루와 잼 필링 넣기 6. 6분 찌고 무스링 빼기 7. 15분간 더 찌고 5분 뜸들이기 8. 절편 익반죽하기- 쌀가루 1/2컵, 뜨거운 물, 오렌지색/그린색 식용색소 9. 천혜향 모양으로 만들어 7-8분 찌기 10. 설기 위에 잼 올리고 슈가파우더, 천혜향 절편으로 장식하기 [Ingredients] 2 cups Wet rice flour(salted) 2T Sugar Citrus jam Icing color Orange Citrus jam: 6 Citruses, 400g Sugar, 300ml Water Jeolpyeon: 1/2 cup Wet rice flour, Icing color Orange/Green *1Cup=200ml 1T=15ml(cc) 1t=5ml(cc) [Utensils] Measuring cup Measuring spoon Scale Mixing bowl Medium-mesh sieve Steamer Steamer mat Scraper 4 Cake rings(6x4.5cm) Decorating tool Leaf cookie cutter [Recipe] 1. Make citrus(Cheonhyehyang) jam - 6 Cheonhyehyangs, 400g sugar, 300ml water 2. Mix 2 cups rice flour and 2T water. 3. Sieve twice. 4. Add 2T sugar. 5. Put the mixed flour and jam filling in cake rings. 6. Steam for 6 minutes and remove rings. 7. Steam for 15 more minutes and let stand, covered, 5 minutes. 8. Knead together 1/2 cup of rice flour, icing orange & green color and hot water. 9. Shape the dough into Cheonhyehyang and then steam for 7-8 minutes. 10. Spread the jam on rice cakes and decorate with sugar powder and Cheonhyehyang shaped rice cake. 그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다. Thank you for watching. Please subscribe for more💝 SUBSCRIBE    / 찔레jjilae   BLOG https://blog.naver.com/jjilaecooking EMAIL [email protected] #천혜향잼만들기 #천혜향설기 #귤설기