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Pescada de fricassé / Hake fricassee / Fricasé de merluza / Fricassée de merlu

A pescada de fricassé é um prato que faço com alguma frequência. Quando não faço pescada, faço frango. A receita é praticamente igual. Basta mudar o caldo de peixe para caldo de frango. É muito rápido de fazer e não requer tempo de preparação. O único cuidado a ter é o do momento em que se juntam os ovos ao caldo. Uma vez que o caldo está muito quente, há que juntar os ovos e misturá-los de imediato com varas de cozinha, para não os deixar cozer. E claro, o lume deverá estar apagado ou o tacho fora dele. Para acompanhar este prato, o que mais gosto são batatas fritas, mas podemos acompanhar com arroz (como apresentado no vídeo) ou salada. Fica ao gosto de cada um. Espero que seja uma boa sugestão para cozinhares! Dá a tua opinião quando aparecerem perguntas no vídeo, põe um “Like” e subscreve o canal para estares sempre atualizado/a. Bom proveito!!! 😜