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Des carottes bio tout l'hiver

Rothild, une carotte d’hiver parfumée et juteuse. Richard Capitaine, maraîcher bio en Ile de France, a choisi de cultiver une carotte productive et à longue conservation : la carotte 'Rothild'. Semi, culture, récolte et conservation Richard Capitaine nous présente cette variété ancienne de carotte. #carotte #cultiver La carotte Rothild se sème à la mi-juillet pour une récolte tardive et un stockage d’hiver. La culture sur butte meuble de cette carotte conique lui permet de mieux plonger dans le sol et de créer une racine plus longue. La récolte de se fait en plusieurs passages ce qui permet un bon développement du légume-racine. La récolte de cette carotte d’hiver commence en septembre et se prolonge jusqu’en décembre Les carottes sont conservées en silo. Astuce : Richard Capitaine a récupéré de vieux frigos, ce qui permet de placer les bacs de carottes dans des "placard" isothermes. 0:00 La carotte Rothild 0:01 Présentation des Légumes de Cravent 0:15 Semis et récolte de la carotte Rothild 0:30 Avantage de la culture sur butte 0:51 Récolte de la carotte Rothild 1:05 Conservation de la carotte Rothild