Скачать с ютуб Pressgurka в хорошем качестве

Pressgurka

Hur du lagar pressgurka som är tunt skivad gurka som läggs i press med lite salt och sedan i en sötsur lag med ättika, socker samt ev persilja eller dill. Ingredienser: 1 vanlig gurka - ca 350-400 gram 2 msk ättiksprit 12% 4 msk socker 6 msk Vatten Gör så här: Skala gurkan ( Valfritt) Skiva gurkan tunt med en mandolin, på rivjärn, med osthyvel eller skär med kniv. Lägg gurkan i en skål och tillsätt salt. Vänd runt. Tryck ihop gurkan platt mot botten. Ställ i press i kylen i 30 minuter. Förslagsvis kan du lägga över gladplast och sedan en mindre skål eller ett litet fat. Sedan sätter du på något tungt som en mortel eller mjölkpaket. Saltet drar nu ut vätskan ur gurkan. Häll bort vätskan som bildats från gurkan. Tillsätt socker, ättika, vatten. Blanda runt och låt stå i kylen 1 timme innan servering. Vid servering så tar du upp gurkan ur lagen och lägger på fat eller i en skål. Garnera med lite persilja om du önskar det. Eller dill om gurkan är till fisk. Pressgurkan håller sig i lagen minst någon vecka i kylen. Get music from: https://share.epidemicsound.com/soe69z