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肉まんを作る!!包み方解説付き

こんにちは。 今回は自分で皮から作る肉まんの作り方を収録しています。 よろしければチャンネル登録お願いします。 【材料】 ＝生地＝ ・中力粉　300g ・砂糖　45g ・インスタントドライイースト(赤サフ)　5g ・ベーキングパウダー　4g ・塩　5g ・ぬるま湯　150g ・油　6g ・カレー粉　小さじ1 (カレーまん生地のみ) ＊＊アクティブドライイーストを使用する場合は、ぬるま湯に溶かして予備発酵してください＊＊ ＊＊アメリカのAll purpose flourを使用する場合は様子を見ながら8gから15gぬるま湯の量を増やしてください。 ＝肉まんの具＝ ・豚ひき肉　150g ・オイスターソース　大さじ1 ・醤油　大さじ1 ・ごま油　小さじ1 ・炒め玉ねぎ　1/4〜1/2個 粘りが出るまでよく混ぜてください。 ＝カレーまんの具＝ ・豚ひき肉 ・おろしニンニク　 ・ケチャップ　 ・鶏ガラスープの素　 ・塩胡椒　少々 ・炒め玉ねぎ　1/4〜1/2個 全ての材料を合わせて炒めておきます。 蒸気の上がった蒸し器で肉まんは20分、カレーまんは15分蒸します。 冷ましてから1つずつラップに包んで冷凍しておくと便利です。 温める際は電子レンジ(1000w)で１分温めます。 【BGM】 Royalty Free Music from Tunetank.com Track: Old Leather Sneakers by PineAppleMusic https://tunetank.com/track/6653-old-l... Royalty Free Music from Tunetank.com Track: Calm By Nature by AndyWarner https://tunetank.com/track/6345-calm-...