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Carbonsäuren und ihre Eigenschaften | alpha Lernen erklärt Chemie

Was sind eigentlich Carbonsäuren? Wo kommen sie in unserem Alltag vor? Welche typischen Merkmale haben sie und wie ist ihre funktionelle Gruppe aufgebaut? Das erfährst du im Video. ------------------------------------------------------------------------------------------------------ 0:00 Was ist im Eistee drin (E331)? 0:25 Was sind E330-E333 (Citronensäure und Citrate)? 0:44 Wie wird Zitronensäure hergestellt? 1:00 Was sind Reinstoffe? 1:21 Wie sauer ist Zitronensäure (ph-Wert)? 1:39 Was ist basisch, was ist sauer (Indikatorpapier)? 2:29 Wie misst man den ph-Wert (mit Indikatorstreifen)? 3:20 Teilchenebene Zitronensäuremolekül (Carbonsäuren) 3:31 Carbonsäuren: Was ist eine Carboxygruppe (Carbonylgruppe und Hydroxygruppe)? 3:55 Was ist typisch für Säuren? 4:18 Was ist ein Protonendonator? 4:50 Was heißt teilgeladen (polarisiert)? 5:22 Was sind Elektronendichte-Oberflächen? 6:33 Was passiert, wenn man Säure in Wasser auflöst? 6:59 Protonendonator, Protonenakzeptor - was ist das? 7:19 Was ist ein Oxoniumion? ------------------------------------------------------------------------------------------------------ Mehr zum Thema Carbonsäuren und ihre Eigenschaften: http://br.de/s/2inYWiM Chemie Themenübersicht: http://br.de/s/2UYBkVU alpha Lernen - Videos und mehr: http://alphalernen.de