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Receita de uma panela só! Acessível e saborosa demaaais!

Use o cupom PAOLA15 para ganhar 15% de desconto em todo o site da Insider: https://www.insiderstore.com.br/Paola... ❤️ _____ Arroz com linguiça Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 45 minutos Ingredientes 300 g de linguiça fresca 320 g de arroz branco sem lavar 2 cebolas brancas 2 tomates grandes 1 colher de sopa de extrato de tomate 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimenta de cheiro 2 a 3 colheres de sopa de óleo neutro 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de páprica defumada 1/4 de colher de chá de urucum 1 colher de chá de sementes de cominho moídas na hora 1/4 de colher de chá de pimenta calabresa em flocos pimenta do reino moída na hora a gosto 2 folhas de louro 1 xícara de azeitonas verdes sal a gosto Para finalizar: salsinha fresca azeite coalhada fresca Modo de preparo Corte metade da quantidade de linguiça em rodelas e retire a tripa da outra metade. Pique finamente as cebolas, o pimentão, a pimenta de cheiro e o alho. Pique os tomates em pedaços médios. Retire o caroço das azeitonas e corte-as ao meio. Aqueça uma frigideira de paredes altas em fogo alto, acrescente o óleo e coloque as linguiças cortadas em rodelas. Tampe e deixe cozinhar até dourar, olhando de vez em quando e mexendo para dourar por igual. Transfira a linguiça para um prato e reserve. Na mesma frigideira, agora em fogo médio para baixo, coloque um pouco mais de óleo e acrescente a cebola, o pimentão, as folhas de louro e o alho. Misture com uma colher de pau e deixe refogar. Acrescente o tomate e a pimenta de cheiro, coloque um pouco mais de óleo se achar necessário e adicione o cominho, a pimenta calabresa, a páprica e o urucum. Misture tudo. Coloque o arroz na frigideira com os temperos e refogue um pouco. Acrescente o sal, a linguiça fora da tripa, o extrato de tomate e água quente até cobrir e ficar 2 dedos acima do arroz. Tampe a panela deixando uma pequena abertura e cozinhe tudo em fogo médio por aproximadamente 15 minutos. Olhe de vez em quando e acrescente mais água se começar a secar. Alguns minutos antes de acabar o tempo de cozimento prove, ajuste o sal, aumente o fogo e acrescente as azeitonas, a linguiça em rodelas, o azeite e a pimenta do reino. Transfira para uma travessa e finalize com um fio de azeite e salsinha fresca picada. Sirva a coalhada à parte. _____ Realização: Play9 + Paola Carosella Cozinheira, roteirista, produtora executiva : Paola Carosella Direção de Fotografia: Barbara Hauret Direção de Arte: Juliana Ayres Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista Beleza: Carolina Mel