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[제1탄 양식칼] 아무도 안가르쳐준 칼 가는 영상. 칼 정확하게 가는법

저번에 칼 이론에 이어 이번에는 칼 가는 영상입니다. 제가 칼 가는법을 배울시, 아무도 정확한 이론을 알려주지 않았습니다. 칼을 가는법 많은 동영상을 찾아봐도, 이해가 되지 않았고 계속 제 칼은 수년간 무뎠습니다. 수년동안 칼을 갈면서, 혼자 칼 가는법에 대한 이론을 구성하였습니다. 그리고 그 이론을 바탕으로 칼 가는법을 직접 알려 드립니다 유익한 정보였다면 채널 구독과 동영상 좋아요 부탁드립니다. 맴버쉽을 신청하시면 제 채널에서 여러가지 혜택들을 보실수 있습니다. 맴버쉽 보기/가입하기:    / @amiyo   아미요 굿즈 (미국 + 유럽만 가능): https://teespring.com/shop/amiyo-cook... 추천 하는 팬 로지팬 25cm (10.2inch) : https://amzn.to/2XSb7gQ 구리팬: 모비엘 M250C (제가 쓰는제품): https://amzn.to/2LaspCF 구리팬: 모비엘 M250B (황동 핸들 제품): https://amzn.to/2Y8y0gD 스탠팬 저렴한편 28cm: 드메이어 5 : https://amzn.to/2WZy9GB 스탠팬 저렴한편 24cm: 드메이어 5: https://amzn.to/2X3tFi2 스탠팬 좋은 팬 28cm: 드메이어 아틀랜티스: https://amzn.to/2XCV621 개인적으로 사용 하는 조리도구: 벤치 스크레이퍼 (Bench Scraper): https://amzn.to/35LXlB8 온도계: https://amzn.to/2MSim4u Oxo 집게: https://amzn.to/2qvH3wh 케이크 테스터 (Cake Tester): https://amzn.to/2J5aNGB 부즈 블락 도마 20 인치 : https://amzn.to/2J509zG 부즈 블락 크림: https://amzn.to/2N0Mt9Q 실리콘 스패츌라: https://amzn.to/31wFL0F 추천하는 책: 음식과 요리 (영어): On Food and Cooking: https://amzn.to/2X2hzG4 Ingredient: Unveiling the Essential Elements of Food: https://amzn.to/2IDwn5i Modernist Cuisine (요리편): https://amzn.to/2X3SnyU Modernist Cuisine (빵 편): https://amzn.to/2Xtn6VG ______________________________________________ 이메일: [email protected] instagram:   / __amiyo   후원하기 ______________________________________________ 패이팔 후원: https://paypal.me/amiyoYoutube 투네이션 후원: https://toon.at/donate/youtubeamiyo 안녕하세요 저는 요리 과학 채널을 운영하고 있는 아미요입니다. 저는 한때 의대를 희망했던 학생의 삶을 살았고, 요리란 길로 빠져들어 여러 레스토랑을 거쳐, 최 근까지는 미슐랭3스타에서 일했던 경험을 갖고 있습니다. 하지만 개인적인 이유로 그만두게 되었는데, 한국에 요리를 사랑하시는분들을 위해서 조금이나마 좋은 정보를 주기위해 요리 과학 유투브를 시작하였습니다. 사실 카메라를 잘 다룰지 몰라서 다른 요리유투버분들처럼 예쁜 요리영상을 찍는건 불가능하다고 생각했기에, 제가 배운 과학과 요리를 합해서 과학적으로 요리를 풀어가 보려합니다.