Скачать с ютуб Tellice Saçaklı Mantar Kavurması / Kastamonu Mutfağı в хорошем качестве

Tellice Saçaklı Mantar Kavurması / Kastamonu Mutfağı

Malzeme Listesi 2 , 5 Kilo Tellice Saçaklı Mantar. ( Islatmak İçin 1 Su Bardağı Üzüm Sirkesi Yıkamak İçin Bol Su ) 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Yada Sıvı Yağ. 1 Yemek Kaşığı Tereyağ. 1 Adet Kuru Soğan. 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası. 1 Çay Kaşığı Tuz. Yarım Çay Kaşığı Karabiber. Yarım Çay Kaşığı Pulbiber. Yapılışı ( Mantarların Topraklı Çöp Olan Kısımlarını Bıçakla Alıp Temizleyelim Kurtlu Olanları Atalım Bazıları Ortadan İkiye Bölmeden Kurtlu Olup Olmadıkları Anlaşılmıyor Ben Sonradan Hepsini İkiye Yada Üçe Böldüm 2 , 5 Kilo Almıştım Yarım Kilosu Kurtlu Çıktı 5 6 Kere Suyunu Döküp Yıkadım Bu Mantarların Araları Yosun Gibi Olduğu İçin Yıkaması Biraz Uzun Sürüyor Temizlendiğinden Emin Olunca Üzerine Sirkeyi Döküp Yarım Saat Beklettim Tekrar Yıkayıp Süzgece Aldım Büyük Bir Tencereye Su Doldurup Kaynamaya Başlayınca Mantarları Suya Bırakıp Kapağını Kapattım Orta Ateşte Kök Olan Kısımları Yumuşayıncaya Kadar Yaklaşık 15 Dakika Kaynattıktan Sonra Süzgeç İle Soğuk Suya Alıp Süzgece Aldım Tavaya Zeytinyağı Döküp Üzerine Yemeklik Doğradığımız Kuru Soğanı Döküp Hafif Pembeleşip Kokusu Çıkıncaya Kadar Orta Ateşte Kavuralım Ben Mantarların Yarısını Kesme Tahtası Üzerinde İri Parçalar Halinde Doğradım Diğer Yarısını Poşetleyip Dondurucuya Kaldırdım Soğanların Üzerine Tereyağ Atıp Karıştıralım Salçayı Döküp Çiğ Kokusu Çıkıncaya Kadar Kavuralım Mantarları Döküp Karıştıralım Tuzunu Ve Baharatları Döküp Karıştıralım Kapağını Kapatıp 2 3 Dakika Sonra Ocağı Kapatalım Ilık Olunca Servis Tabağına Alalım Afiyet Olsun ) Videolarımı Beğendiğseniz Beğen Tuşuna Basıp Kanalıma Ücretsiz Abone Olmayı Unutmayınız......................