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食欲そそる香ばしい『焼きうどん』作り方！ポイント押さえて1ランク上のまかない飯

B級グルメ代表「焼きうどん」レシピ 肉を柔らかく仕上げ、素材の食感を大切にしながら、ソースの香ばしさを引き立てます。シンプルながらも、ポイントを押さえてつくることで、絶品の一皿が完成します。豚肉を牛肉に変えてみたり、野菜は旬に合わせてアレンジしてみるのもおすすめです。そして、焼きそばとしても絶品に仕上げることができます！よかったら試してください！ 【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】 https://doi-hidemiki.com/stir-fried-u... ***************************************** 【目次】 00:00 オープニング 00:44 野菜を切る 02:12 豚肉を炒める 02:45 野菜を炒める 03:34 うどんを加える 04:08 ソースを加える 05:21 目玉焼きをつくる 06:00 盛付け 06:38 実食 07:35 レシピ ***************************************** ＜⏰調理時間⇒約30分＞ 　　 ＜材料＞ 　（1人分） うどん　　　　　　1玉 豚こま切れ肉　　　50g キャベツ　　　　　1/8玉(100g) 玉ねぎ　　　　　　1/4個(50g) 青ネギ　　　　　　3本 玉子　　　　　　　1個 にんにく　　　　　1片 生姜　　　　　　　10g サラダ油　　　　　適量 塩・胡椒　　　　　適量 酒（料理酒）　　　大さじ1 みりん　　　　　　大さじ1/2 ウスターソース　　大さじ2 オイスターソース　大さじ1 醬油　　　　　　　小さじ2 ごま油　　　　　　小さじ1 マヨネーズ　　　　適量 紅生姜　　　　　　適量 かつお節　　　　　適量 ***************************************** 【料理シリーズ】    • 肉料理      • 野菜料理      • 魚介料理      • お米料理      • パスタ/麺料理      • デザート   ***************************************** 【各種SNSまとめ】 https://lit.link/HIDE ***************************************** 小さな料理店を営んでおります！ レストラン【必然】詳細はこちらからどうぞ https://doi-hidemiki.com/hitsuzen/ ***************************************** 【DOI ： プロフィール】 ◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ） ◆創作料理店で4年間修業 ◆大手外食店で８年間マネジメント経験 ◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年 ◆2020年JSA認定ソムリエ取得 ◆趣味：料理、ワイン、映画、読書 ***************************************** 【ご視聴ありがとうございました！チャンネル登録お願いします】    / @doi_chef   ***************************************** 【お仕事のご依頼は下記メールアドレスにお願いします】 ✉[email protected] ***************************************** #焼きうどん #まかない #B級グルメ