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PRANZO PRONTO IN 10 MINUTI❤️

La versione estiva del cous cous verde di questa primavera👯‍♀️ Perfetto per la schiscetta al lavoro, in uni o per un picnic🌸 —— COUS COUS ROSSO❤️ —— INGREDIENTI X 2 PERSONE👩🏼‍🍳 180 g di cous cous da reidratare ❋ Q.b. sale e pepe 1 cucchiaino e mezzo di polvere di peperone crusco (o paprika) 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro 15 pomodorini ca. 160 g di lenticchie già cotte 3 cucchiai di olive taggiasche denocciolate 2 cucchiai del loro olio Qualche foglia di basilico e origano freschi ❋ Questi ingredienti possono essere utilizzati anche nella loro versione senza glutine, per avere una ricetta glutenfree. —— PROCEDIMENTO 🍳 1. Metti il cous cous in un padellino, condiscilo con sale, pepe e polvere di peperone crusco, poi tostalo a fiamma media per un paio di minuti, smuovendolo spesso, fino a che è caldo. 2. Spegni la fiamma, lascia che la padellia si raffreddi un attimo, poi aggiungi il concentrato di pomodoro e copri con acqua bollente, tanta quanta indicata sulla confezione. Lascia riposare. 3. Nel frattempo taglia i pomodorini a cubetti piccoli. 4. Quando il cous cous è reidratato, sgranalo bene e poi condiscilo con i pomodorini, le lenticchie ben scolate, le olive, il loro olio e le erbe aromatiche spezzettate a mano. 5. Solo se hai il tempo, lascialo riposare almeno 15 minuti prima di mangiarlo, per far sì che si insaporisca bene grazie ai condimenti. —— Se vuoi cercare altre mie ricette, vai su www.mrsveggy.it —— #couscous #pranzoalsacco #ricetteitaliane #ricettevegane #ricettevegetali